[南仏日記]
どれもｽｰﾌﾟ､ｻﾗﾀﾞ､ご飯orﾊﾟﾝ､ﾒｲﾝ､ﾐﾆﾃﾞｻﾞｰﾄ､ﾄﾞﾘﾝｸ…が基本ｾｯﾄです｡
｢牛ﾀﾝﾃﾞﾐｼﾃｭｰﾗﾝﾁｾｯﾄ｣(1700円込)には､150gの柔らか牛ﾀﾝが入っていますが､これを作るには230gの牛ﾀﾝ(ﾈｯﾄ重量)が必要です｡
5時間煮て柔らかくなるうちに230gが150gになるのです｡これ､焼き肉で230gの牛ﾀﾝを食べるとなったらすごい量です｡
ﾃﾞﾐｿｰｽ作るのも高いですし､ｶﾞｽ代は依然として高いし､僕にとってﾊﾞｰｹﾞﾝｾｰﾙ感あります｡
今日はとても喜んでいただき､その思いも飛んで作り甲斐がありました｡
日曜日ありがとうございました!
月曜日ﾗﾝﾁも､よろしくお願いいたします✨
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ｽﾃｰｷ #ｶﾚｰ #ﾊﾝﾊ゙ｰｸ゙ #ﾊ゚ｽﾀ #ﾛｰｽﾄﾋ゙ｰﾌ #ｱｲｽｸﾘｰﾑﾒﾛﾝｿｰﾀﾞ #ｽﾍﾟｼｬﾘﾃ #西蒲区
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(2024-2-18)
ありがとうございました､日曜日もｵｰﾌﾟﾝしています｡
新ﾒﾆｭｰの｢牛ﾀﾝ柔らか煮のﾃﾞﾐｼﾃｭｰ･ﾗﾝﾁｾｯﾄ｣(ﾌﾙ1700円税込)始め､お肉やﾊﾟｽﾀをたくさんお作りさせていただきました｡
土曜日大変ありがとうございました!
ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝﾃﾞｰを過ぎて佐潟の白鳥たちも1030羽まで減りましたが(厳冬期は約2万羽)､まだそんなにいる訳でもありますね｡
北帰行が遅い家族はｺﾞｰﾙﾃﾞﾝｳｨｰｸまでいますから､白鳥たちも個性があります｡
では､日曜日もまたよろしくお願いいたします!
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(2024-2-17)
ありがとうございました✨水曜日定休日､木曜日ﾗﾝﾁｵｰﾌﾟﾝいたします､よろしくお願いいたします✨
3連休明けの月曜日､ゆっくりしたﾍﾟｰｽでした｡明日14日(水)ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝﾃﾞｰは定休日なので今日はお越しくださったお客様皆様にﾌﾙｰﾂﾁｮｺﾚｰﾄを差し上げていました｡
ｽｲｰﾂの作れない私なので､不格好なものですが苺や､みかんﾘﾝｺﾞ金柑を早朝からﾁｮｺにくぐらせて冷やしていました｡
皆さまに喜んでいただいて嬉しかったです､
ありがとうございました!
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(2024-2-13)
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