[南仏日記]
7日木曜日からｵｰﾌﾟﾝ､よろしくお願い申し上げます⭐︎
どうなってるのかとにかく寒い3月､1週間のご愛顧ありがとうございました!
とても寒かったので夜に
｢すき焼き丼と､かぼちゃの味噌汁｣を作りました｡
満足な出来栄えです｡
さて!
7日木曜日にｵｰﾌﾟﾝいたします､またよろしくお願いいたします!
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(2024-3-6)
牛ﾀﾝことこと
月曜日の朝など､一時吹雪きまして外が真っ白になりました｡寒い日だったので､熱いお料理が人気となりました｡
牛ﾀﾝのﾃﾞﾐｼﾃｭｰも春めいて来たらしばしのお休みになりますが､この寒さでは例年より長く作りそうです｡
そういう事で､火曜日ﾗﾝﾁもよろしくお願いいたします✨
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ｽﾃｰｷ #ｶﾚｰ #ﾊﾝﾊ゙ｰｸ゙ #ﾊ゚ｽﾀ #ﾛｰｽﾄﾋ゙ｰﾌ #ｱｲｽｸﾘｰﾑﾒﾛﾝｿｰﾀﾞ #ｽﾍﾟｼｬﾘﾃ #西蒲区岩室温泉
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(2024-3-5)
週末ありがとうございました!
寒い終末でした､特に日曜日は!
大変ありがとうございました!
薪ｽﾄｰﾌﾞをたくさん燃やしても薄ら寒い2日間でした｡
冷える夕方､暗くなった店内で厨房だけ明かりがついてます｡その下で全ての挽き肉を捏ね､叩いて整形し､網脂を広げて包んでいく作業はとにかく時間がかかります｡
さらにそれを1個ずつ包装して終了です｡
まかないは昼は｢甲ｲｶと明太子ﾊﾟｽﾀ｣
夜には｢鯖の生姜味噌煮｣､最高に美味しい自信は全くありませんが､どなたが食べても普通に美味しく出来ていたら充分です｡
さて!日曜日もありがとうございました､
月曜日と火曜日も､またよろしくお願いいたします!
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(2024-3-3)
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