最後の料理は 天津飯(かに玉飯)。

トマトチキン・パスタです。

豆苗は､一度使っても植え替えるとまた生えるのです｡

豆苗は一度全て切り取って､料理に使いますよね｡それで残った根本が埋まっているガーゼ状の台を､水耕栽培か土に植え替えると､この季節だと１週間以内で写真のように新しい芽が出て来るのでした(土植えの方が早く出ました)｡ ２度目以降の豆苗は最初のものより柔らかく丈も短いので､炒め物には向きませんが 料理に散らしてアクセントにしたり香味に使うには最適です｡
これを増やして､ミニ豆苗畑を作ろうと思います｡
では､今日も宜しくお願い致します！