何本も続けて焼く。

ｳﾁのﾊﾟﾝは1本が1.5斤｡ 1本を焼くのに粉から始めて2時間掛かります｡
ﾊﾟｽﾀに添える分､ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞやｽﾃｰｷにﾗｲｽの代わりでお出しする分､ﾊﾆｰﾄｰｽﾄの分…だけで結構無くなってしまいます｡ﾊﾟﾝだけで販売する分としては焼かないのですが､それでもﾊﾟﾝだけをお買い求めにお越しのお客様も少なからずいらっしゃるので､想定以上にﾊﾟﾝが出たり売れたりすると､1日中ﾊﾟﾝを焼いたりします｡
今朝がまさにそれ｡何本も続けて作ってます｡
ﾊﾟﾝくんよ､早く発酵しておくり…｡

夕方も焼きます｡

快晴有風｡

GWの幕開けに相応しい五月晴れの､風吹く朝｡
ﾃﾗｽに傘を差し､ﾊﾟﾝを焼いてｻﾗﾀﾞを作ります｡
2011 GWも､御愛顧のほど宜しくお願い致します!｡