bikescafe.jp

(2023-8-11)

あつさにも負けず

今日もオープンから夕方まで、大変ありがとうございました！
一日に何度も外を打ち水していますが、ほとんど効果が無いようです。
参りますね💦
土曜日も日曜日も、熱い厨房でお客様が元気になりそうなランチを作っています。
どうぞよろしくお願いいたします！

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(2023-8-10)

ペルセウス座流星群の極大夜もすぐですが、深夜でも暑いですからね…今年は見るかどうか

定休日も激熱のなか食材を買い周り、7軒だったかな…
新潟の牛乳、肉、新潟の野菜を
いろいろと得て帰路につきました。
すごい高気圧で、遠くの山々。
以前は時間があればすぐに縦走していた西蒲山脈が、このようにくっきり眺められました。
今はダム湖に沈んだ新潟山形県境の秘境「奥三面」の山人たちの言葉に「夏に山行くばか」というのがあります。
草木薮が最も濃く繁茂する夏は、三面の山人の狩猟対象獣…カモシカ、熊、サル、テン、キツネ、狸など…の肉と毛皮が悪いこと、草木が邪魔して見通しが悪いから…だけでなく、
毒虫、毒蛇が盛んだからでした。
こんな事言う私も三面の玄関口、鷲ケ巣山を夏に独り登山した時、
頭にはマダニが噛みつき、靴下の中ではヒルが2匹も吸血していて…と恐ろしい経験があります。
特にマダニに吸血されたのがわかった時の恐怖は、熊と対峙するよりも恐ろしいものです。
運が悪ければ赤血球の破壊が止まらなくなるのですから。
と言う訳で、どんな暑い中でも走るトレランの方は、気をつけてくださいね。
年中ジメジメしてる魔女の森辺りはマダニもマムシも多いですし、特にマダニは樹上から人間めがけて落ちて来ますので。
まだまだ熱いですが、
金曜日から来週火曜日まで
どうぞよろしくお願いいたします！

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(2023-8-6)

日曜日もありがとうございました！

この週末も大変さありがとうございました、
本当に暑くて暑くてたまりませんね…
一日に何度も打ち水をするのですが、たっぷり水を流したそばから地面の熱で乾いていってしまいます。
お客様も疲労回復や疲労予防の為なのでしょう、
パワフルなお肉料理のオーダーが目立ちます。
逆に僕の方がまとまった肉を食べておらず（贅沢品）、激熱の厨房仕事でヘロヘロになっております。
栄養と休養をしっかり確保して、今夏のお盆を何事もなく乗り切って行きたいです。
では、これまた一段と熱くなる月曜日と火曜日も、よろしくお願いいたします‼️
ありがとうございました！
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