bikescafe.jp

(2007-7-26)

さよならオクラ達。

昼過ぎ…明日からのオープンの為にしておきたい仕込みを始めて夕方まで色々。トマトソースを煮込み終わったら終了です。休みが2日あったりすると、無性に自分の料理が食べたくなるのが通例です。外食もとても美味しいのですが、自分の食べたい味を作れる自分料理が好きなのです。そうは言っても高価な鮑とかパルマハムとか、手間隙かけた網脂包みハンバーグとかには手を出しません(シワい男だ…ユニクロのワゴン売り専門)。シンプルに豊富な野菜中心のトマトパスタが今日の気分。辛いのにしたかったので、キムチも入れてタバスコ振って。コレが正解!かなりイケます、キムチの柔らかシャキな食感もアタリ。アッ、書き忘れました。生卵も最後に落としてから鍋振りました。辛さを軽くマイルドにしてくれてコレも技あり。同じ皿にグリーンサラダや揚げ茄子中華漬けやナッツパンものせて、スープとアイスコーヒーも。全部平らげたらお腹いっぱい。お客様のランチと変わらないボリューム。ウチのランチってボリュームあるよな。だから少食の方から
「もう少し少なければ良いのに…」って言われちゃうんですね。気軽に「少なめで…」とおっしゃって下さいネ。しょっちゅうしてる事ですから。ですがMTBカー、ローディ、スノーボーダー、サーファーボディボーダーの皆様、コレ位ペロリ。大盛りしょっちゅう。たまに特盛も。さすがアスリート、すぐにカロリー消費活動。食べたら動く。自然な、個々人それぞれの一番健康な体型に行き着く。そんな生活様式が好きです。
と言う訳で、僕も食べ終えてNサンの畑へ(車デスガ…)。明日からのトマトを採りに行きました。トマトを採り終えて、ハウスへオクラを見に行くと…(あぁ、オクラが倒されてる!)。余りに採る人が(僕以外に)いないので、オクラが巨大化してしまうのでNサンが倒しちゃったんだ。今朝倒したようなので、倒された木から程好い大きさのオクラを切ってきました。ついでにパプリカ級ピーマンも。こんな事なら僕がバイクスで売ってあげれば良かった。八百屋サンじゃ絶対売ってない宝石のようなオクラ達…。もし売ったならNサンも嬉しい、お客様も喜ぶ…という図式が出来た筈なのに…。今夏はNサン多忙だったからなぁ。痛恨の極みでした。Nサンに話して来夏はオクラ採りをスタッフの仕事にして、バイクスで安く売ってあげよう。ブチャるよりはE。スーパーでネットに10本入って売ってるオクラと本当に違うのですから。完熟トマトもカゴ一杯に。畑を吹き渡る風の心地よさよ。さぁ、帰宅して出掛けよ
う。祖母が待ってる(と思う)。8月から値上げするからガソリンも入れなくちゃ。イラク戦争以来、何もかもが上がりっぱなしだ、ダブヤめ!(ブッシュJr.の事)。
それではまた明日から宜しくお願い致します！おやすみなさい…OKR。

(2007-7-26)

今日が日曜日。

明日からオープン。今日は木曜日ですが、普通なら日曜日で明日から仕事始めという感覚ですね。特に昨日はお休みでしたが、ランチにはかなりの御来客があり、店内で杉サンと年金系打ち合わせしていましたので、何回も謝りに外に出ました。本当にすみません(汗)。
その後はクリーンセンターに大きなゴミを出しに行ったり、巻町のFサンのお店に挨拶伺ったり祖母宅と夕食したりとガソリンガブガブ飲みましたヨ愛車は。ハイオクさらに高くなる…。夜、秀チャンから遊びに誘われるも、僕と川村サンは夜中から各種打ち合わせをするので諦めて市内のファミレスにて1時まで楽しい打ち合わせしてました。今朝眠い。が、明日からの為の仕込みにそろそろ掛からなくては…。

(2007-7-25)

お疲れ様でした…

今夜もお疲れ様でした、僕は今、旅の空の下…(ただの買い出し)。ご飯が全て無くなった夜なので、深夜営業のラーメン屋サンでただ一人、ラーメンをすする。ヨロシク哀愁30代。こんな僕でも、さっきまで本当に綺麗なお嬢さん達のディナーコースをたくさん作っていたんです。でも今はラーメンすする。
明日は明日とて、早くから業者サンの納品あって次は杉サンと年金の打ち合わせ。怠け者には午後は眠くなりそうだなぁ。賄いで麻婆茄子丼たくさん食べておいて良かった。まだエナジー残ってます。さぁ、食べ終えたらまた旅に出よう。まだ先は長い。ジェットストリームは車ン中で聞きましょう。
今週もありがとうございました！おやすみなさい！
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