晴天無風日曜日。

スウィーツのクレープ生地作り。

スウィーツメニューの「自家製･チーズケーキとアイスの盛り合わせ」と「自家製･プリンとアイスの盛り合わせ」をご用意していた時､オーダーの９割以上が「チーズケーキ」でした｡ 毎週作っては棄てていたプリンが勿体ないので､プリンはやめて「自家製･クレープのアイス包み」に変更した所､お客様のオーダーの４割がクレープアイスになったのでした｡ 平日はランチ後に一度営業を閉めるので､スウィーツメニューが出るのは主に週末です｡ 朝､今日明日使うクレープ生地を作ります｡
生地からも､甘い香りが漂い､早速自分で焼きたい衝動にかられます｡
この週末も宜しくお願い致します！

賄い。

余り気味の野菜で作る 「Big KAKIAGE DON!､小柱入り｡麺つゆ沢山かけまして」編！