bikescafe.jp

(2008-4-25)

サーディン間に合う。

明日夜からの「桜ディナー」の前菜、サラダニソワーズに欠かしたくないオイルサーディンの為の活イワシが今朝間に合ったぁ…。休みとか関係無くチャッチャッとオイルサーディン作りに励みます。前回から3度目ですが美味しいオイルサーディンのコツは、きちんと塩味を効かす事かと思います。後はニンニクとローズマリーと急がず極弱火と時間に任せておけば、僕でも出来るモン。近く、ランチにも「サラダニソワーズとブレッドのセット」などアップ出来たら、ワインやスプマンテと合わせて頂いたりしたら、パスタやピザランチよりお洒落なブランチになりそうな…。他の仕込みも片付け完了。CD焼くも、iチューンズからWindowsメディアプレイヤーへのプレイリストのエクスポートの仕方がどうしても解らないのです。プロのお客様に教わりたい…お願いします、上手く出来たら甘〜いのが焼けるハズなのに！イヤイヤ、早く寝て明日に備えましょ。宜しくお願いします、おやすみなさい…wmp。

(2008-4-24)

男は真夜中突然に。

緊急の用があった訳では無いのに、あっという間に1日が過ぎてしまいました。遅い朝から、友人でお客様でフェイシャルエスティシャンのカヨさんがわざわざウチまで出張してくれて、オフクロをフェイシャルエステしてくれました(体験版)。カヨさんは友人という事から最初に体験版でしてもらったのがキッカケで、こんなブサな顔の僕でも数度してもらったのですが、メチャメチャ顔が上に上がるので最初の時は本当に驚きました。今の僕はそれほど太ってる訳で無いので内心、(顔なんて変わらないだろうに…)と思っていたのですが、初回ビフォアアフターで顔の右やる顔の左やらないでしてくれたら、やった右顔の頬のピークが左より2センチも高くなったので、焦って「!…カヨさん、左もチャンとやってネ!」とお願いした事が強烈でした。あの時と同じようにオフクロも驚いて、喜んでました。僕は今日は時間無いので無しです。誘われた時に極タマにしか行けないのですが、このエステのクライアントに田丸麻紀子サンや山田優チ
ャン母娘(お母さんは沖縄美人で初代ミス東京。今も娘サンより美人、現役モデル。)や他のモデルさんもいて、(あぁ、きれいな人は何かしらやってんだなぁ…)と知りました。正直、エステには今でも興味無い僕でも(こんなに変わるのかヨ!)と感心した位なので、いつかバイクスで暇な午後にソファスペース辺りをカヨさんに貸してあげて、フェイシャルエステ未体験の女性のお客様に無料体験時間を差し上げたいね、小顔作りのコツも教えて上げられるわ…等とカヨさんと話しました。いつか開催した時には宜しければゼヒ。で、終わったら急いで古町に!
納入業者さんの「春夏新商品展示会」に呼ばれてたので、ついでに買いたい調理器具(エッグタイマー!卵を自由な固さに茹でられる。)もあったので伺ったのです。バイクスは予算の都合上シンプルなお皿を使ってますが、やはり高価なお皿は良いです。良い店はお皿に予算をかけますし、また、お料理にその分が含まれるよな…と僕は思います。とにかく(いいな…こんなお皿、あんなカップ、かのカトラリー、バイクスも欲しいナ…)と指をくわえて説明を聞きました。結局買って来たのは調理器具ばかりですが。やっぱり今はミンサーや高性能ジューサーが欲しいのです。
その後も店頭でしか売ってないスプマンテやその他のものを買いながら帰宅は夜になってしまい。動き続けてたので、帰宅後、一寝入りしたら真夜中になってしまいました。
真夜中に空腹になり、それもカレーが食べたくなって用意したのが写真のカレーです。ウチみたいな商売上、色々食品はサンプルで頂きますし、僕は決して「カレーならウチで作れるから要らないヨ。」なんて言う事は無く、平身低頭感謝を述べて頂けるものは頂きますので、コダワリはありません、今夜は甘きタヒチカレーと盛りだくさんサラダでした。真夜中の食欲を目一杯満たすのは、同時に少しの背徳感も覚えます。何時であっても夜ランは欠かせません。さぁ、はしろ。
ではまた、おやすみなさい!

(2008-4-23)

まもなく青に。

夕方以降のバイクス近辺は、ランチの時間帯とは、まるで別の星かのように静かです。あれだけの方はどこに行ったのだろう…と思う事もしばしば。平日夕方…お店を再オープンさせてしばし、角田山を取り巻く空も地界も大気も静かな青に染められて行きます。静かな火曜の夜になりそうです。
今週も本当にありがとうございました、金曜日オープン致します。また宜しくお願い致します、それではまた!
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