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(2006-12-26)

冬至は太陽の生まれる日。

冬至は古来、太陽の生まれる日でした。だから布教上、神の息子(サン)イエスの誕生日にされた訳です。イエスの本当の誕生月はBC7年3月です(ペシェル)。冬至を過ぎて目に見えて、太陽が長くなりました。今日の夕方など夏のCandle-Nightの写真に使えそうです。
ワイン、ワイン、ワインのディナーで遅ーくなりました。おやすみなさい…www。

(2006-12-25)

朝陽を浴びる角田山。

この一週間、朝起きればCandleディナーの仕込みがあり、マグロやらローストビーフに取り掛かり、夕方からはそれらをお出しする本番が始まる…、というサイクルでしたので、今朝、朝陽の中に角田山と白鳥達の編隊飛行を見れた時は久しぶりにホッとしました。下界はナンヤカヤあっても、この光景は実に美しい。ちょっと寒かったので、薪ストーブを焚きました。多分熱くなってしまう。白子とハンバーグ用肉等を待つ朝。

(2006-12-25)

Candle-Weekに。

この一週間、Candle-Weekにお越し頂きました沢山のお客様、本当にありがとうございました。イブの夜、皆様のお顔が目に浮かびます。また、残念ながら御予約を承れなかった皆様には失礼致しました。次回、来年の夏至にもCandle-Nightはやってきます。その時は宜しくお願い致します。素敵な夜の一週間でした。多くのお客様が木曜夜から日曜夜に集中されましたが、70名様近くの皆様にCandleディナーのお時間を過ごして頂きました。例年の一夜限りのCandle-Nightよりも多くの方々に、冬の夜にバイクスにお越し頂きました。遠方からお越し下さったお客様も多く、多大な感謝を致します。本当にありがとうございました!
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