bikescafe.jp

(2010-11-22)

Walk in the Tree.

黄金の銀杏
広がる灰の空
足を取られて
見上げて歩く

(2010-11-22)

サンプル。

X'mas前のご予約ｵｰﾀﾞｰのｻﾝﾌﾟﾙとして､「自家製､骨付き鶏ﾓﾓの低温ﾊｰﾌﾞﾛｰｽﾄ(ﾌﾗｲﾄﾞﾎﾟﾃﾄ+ﾌﾟﾁﾄﾏﾄ入り)真空ﾊﾟｯｸ｡390円」を10本作って店内ｶｳﾝﾀｰに飾っていたところ､ﾗﾝﾁにお見え頂いたお客様から「今すぐ欲しい」とおっしゃられ瞬売でした｡ これは､食材の良質さと手間と時間を換算したら本当に割の合わない激安ﾌﾟﾗｲｽを付けたのは､ﾊﾞｲｸｽにﾗﾝﾁにお越し下さる忙しい奥様方が御家族のX'mas料理を少しでも楽に出来たら､感謝を込められたら…と思い､思い切ったﾌﾟﾗｲｽにしました｡ そうしたら､市内からいらしたお客様のお一人の御婦人は「これはこんな価格じゃ普通は買えない｡もっと沢山無いの?」とまとめ買いして下さいました｡他のお客様も同様､「今夜食べたいから」とまとめ買いされました｡僕は( X'masのｺｰｽや他の料理もあるし､X'mas付近は間に合うのかな…)と少しﾁｷﾝになった日曜日でした｡明日も頑張って焼きます｡
この週末も皆様ありがとうございました！
おやすみなさい！

(2010-11-21)

味噌と赤烏賊。

島根産の赤いかを賄いに｡皮を剥いたｲｶの淡い甘さと甘く仕立てた味噌は好相性をもたらします｡
季節の野菜を加えﾊﾟｽﾀに仕上げ｡刻み海苔を散らしﾜｻﾋﾞを添えて､和風ﾊﾟｽﾀに｡
年代問わず女性に好評､ｽﾀｯﾌが食べたがる賄いﾊﾟｽﾀです｡
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