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(2009-1-24)

寒波再び雪景色。

雪は…とても大変な存在ですが、やはり新潟の冬には欠かせない存在です。雪が無い冬では、今日のような美しい光景を僕らに見せてはくれないのですから。
雪は横殴り、風も強い、車も少ない、人通りも少ない、勿論お客様も少ないのですが窓辺に立ち、窓一面に広がるこの雪景色に魅せられていました。
悪天候の中お越し下さった皆様、どうもありがとうございました。おやすみなさい!

(2009-1-24)

Ahららぁ…

昨日までの暖かさはなんのその、静かに風にも吹かれずに雪が舞い降ります。
あららぁ…まだ積もってないけど、したくなかった雪掻きをしなきゃなぁ。オイルサーディンの鍋の火力を最低にして、外に飛び出ます。

(2009-1-24)

夜も更けて参りました…

週末夜はフライディ・ナイト。今日が1週間最後の方は、早くお家に帰ったり誰かと外食したりして楽しい夜を過ごしてるんだろうかぁ…と頭の片隅で考えながら厨房の壁やガスレンジ台を洗剤で洗う20時過ぎ。H様S様、K様他お客様皆様、ありがとうございました。己れのせいか時代のせいか、全く忙しくは無いものの、日々パラパラと御予約を頂きながら過ぎる日々。糀味噌のカルボナーラや県産豚モモの赤ワインソース煮、ラズベリーアイスのドルチェを作っていたら1日はあっという間に過ぎ行きます。部屋の明かりを少し落として、眠りに就く前の短い時間をリラックス。今週末も宜しくお願い致します、おやすみなさい!
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