しといて良かった。

腹減って 作ってもらう ルミ･ライス！

オーダーとオーダーの合間､料理とデザートの合間を細かく見つけながら､冬季には貴重な風雨の無い明るい時間に丸太を刻み､短くした丸太に斧を思い切り振り降ろします｡
水分がたっぷりある丸太に斧がブッ刺さると丸太は割れず､刃の刺さった線から一瞬水が湧き､かつ刃と木の摩擦熱でその水が瞬間沸騰し､丸太に細く黒い線が付きます｡
こんな場合は刺さった斧を抜いて､この丸太をさらに無理に割ろうとせず､またしばらく乾燥させて割り頃を待ちます｡
そしてもっと割り易い丸太を置いて､「ふんぬ」とか「チェストー」とか口走り薪作りを進めます｡
今日はルミさんが特別に､ルミさん家のセレブライクなご馳走､「ホモソーセージ･ライス」賄いを作ってくれました｡
ホモソーセージはいわゆる「魚肉ソーセージ」ですが､魚肉ソーセージの最高級ブランド (株)丸善(台東区上野)の魚肉ソーセージだけが名乗れる名前､それが「ホモソーセージ」です(原信様にて3本パック￥２９８､5本パック￥３９８のセレブ魚肉ソーセージ｡原信アクシアル製や他社製はもっと安い)｡
なぜ魚肉ソーセージが「ホモソーセージ」になるのか…原材料を全て見ても ホモに繋がる物は分からず｡仕舞いには「いろいろ都合が良いサイズや硬さなのかな…」「そうなんですかね」と云う事にて安易に納得せざる得ませんでした(引き続き調査予定)｡
セレブちっくなルミさんは､この(写真の)ホモソーセージ2分の1本､半熟目玉焼き1ヶ､白飯､キュウリ(今日はサラダで代用)に醤油とマヨネーズを掛け､さらにコーラを一緒に飲む食事が子供の時分から大人になった今でも「至上の喜び」と云うのを以前聞いたので､僕がホモソーセージを用意し､今日の賄いを作ってもらったのでした｡
30年以上ぶりの魚肉ソーセージ…もう味も忘れていましたが…､本当に仄かに残る魚肉(たら､ホッケ､マグロ､その他)の風味(魚介､野菜､酵母のエキス)､クニャとした食感(植物性蛋白､澱粉､豚ゼラチン)､色素赤色106号の優しい色合い､常温長期保存可能な製造品質…醤油とマッチでグー､セレブ過ぎるる､うまい｡道理で西川のお母様友達方が､ルミさんに「作って作ってー」とお願いする訳だ｡
スタッフが作ってくれた賄いを有り難く頂き､かなり消費したカロリーと体力の回復に努めた15時過ぎでした｡

Chain Reactionでお腹減る。