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(2014-7-4)

霞む峰。

角田山が霞んでる。
雨上がりの涼しい風がテラス扉から店内に吹き込みます｡ 朝の仕込みの火照りを冷ましてくれます｡
さて、パンを焼きましょう。

(2014-7-3)

トマトソースは冷たくネ。

おはようございます。
今朝も暑いですね…
熱い厨房の最初の仕込みは赤いトマトソースを。
じっくり玉ねぎ炒めます。トマト缶をジュースにします。 ワインを加えてゆっくり煮ます。
今日も宜しくお願いします。

(2014-7-3)

山下りて､日本一の清流荒川の風に吹かれて､弁当食べて｡

見回しても他人はいません｡空からミサゴがホバリングして魚を探している｡アオサギの番がおおらかに飛翔して行く｡ 清流荒川を吹く涼しい風に熱い身体を冷まされながら､温かな草原の上で弁当を頬張りました｡東京都心で生まれ育った僕には､これがどれだけ素晴らしい時間と場所なのかを痛い程実感します。
(ここは天国のようだ…)と感じながら､うとうとしました｡
アラ､電話だ｡
奥さんが「何やってる。喰われてないか。早く帰ってこい」と｡
(ここは天国じゃなかった)と現実に目覚める午後｡村上に食材を探しに行かねば。
また木曜日から宜しくお願い致します！
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