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(2019-5-25)

土曜日はありがとうございました！

朝のケータリングを終えて､ランチが始まり､色々なメニューを作った土曜日でした。
印象深いのは「ズワイガニとエビのトマトクリームソース」を､生パスタ 特盛（2人前）で軽々と完食された水泳部の男の子のIくん。
量の少ないお店の4人分はあるこのメニューを美味しそうに食べて下さって､作り手冥利に尽きました。
さて…土曜日も大変ありがとうございました！
日曜日ランチも引き続き､よろしくお願い致します☆!

(2019-5-24)

サーロインステーキの昼餉と夕餉

焼き上がったサーロインステーキにバターを塗ったら仕上がりなり！
さあ、お客様のテーブルへお出ししよう！
「お願いします」とスタッフに任せて。
そんな金曜日のランチ&ディナーでした。
土曜日ランチもよろしくお願い致します!

(2019-5-23)

新発田市 二王子岳

新発田市の二王子岳（1420m）は､飯豊連峰の新潟側の前衛の山と言って良いでしょう｡飯豊連峰の全貌が望める有名な山頂を持ちます｡
標準コースタイムな登り4時間､下り3時間｡この日は山の男2人でしたので､ぺちゃくちゃ喋り写真も撮りながら2時間50分内の山歩きでした。朝7時から始めて12時半には下山して､新潟市内へ帰宅しました。
二王子岳のピークは二ノックス・スキー場のトップから、向かって右側に1㎞弱にあります。
今の時期､芽生えたブナ林の緑､青空､白い残雪のトリコロールの中を大変心地良く歩けます。
もちろん熊のいる山ですので、樹林帯の中を歩いている時は良く音を出すと良いでしょう。
たった一日の休みでしたが、早朝から半日､雪国の初夏特有の「ブナ新緑+白い雪+青空」を近場で堪能しました。
さて！
金曜日も週末も、すぐ！
よろしくお願い致します!
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