南仏便り BikesCafe Diary

2025年，令和7年1月、

人気の「牡蠣のクリームパスタランチ」始め、
「ハーブロポークのパスタ」「スペイン産栗ポークのステーキ」、
「特製メ[セージグリルの盛り合わせランチ」「おけさ柿のサラダランチ」「紅ズワイガニとエビのトマトクリームパスタ」「150gサーロインステーキ」「謹製網脂包みハンバーグ・デミメ[ス」等々の多種ランチセットメニュー御用意しております。

本年もどうぞよろしくお願いいたします！

(2012-1-8)

こういうのになります。

ﾎﾞﾘｭｰﾑ一番「すどり丼」｡ｽﾀｯﾌ大喜び｡旨いです｡ありがとうございます｡

(2012-1-8)

こういう料理。

こういう料理､作るのだーい好きです｡
味が濃くて､白飯に合って､たくさん一気に作れる料理｡
豚が無いので､鶏ﾓﾓの唐揚げで作った「酢豚」ならﾇ「すどり」です｡
これが↑

(2012-1-8)

12Hours.

昨日は牛ﾀﾝをきっちり12時間煮込みました｡ここまで長い間肉を煮たのは初めて｡寸胴鍋からﾄﾝｸﾞで取り出す時に､力を入れすぎたらもう壊れる柔らかさです｡後でﾃﾞﾐと野菜と仕上げの煮込みをしたら､お客様にお出し出来る完成度です｡

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