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(2006-4-2)

程良く土曜日。

暇過ぎず、忙し過ぎず、程良いペースの土曜日。お一組のオーダーを作り終えると次のオーダーが入る、というペースの一日でした。夜になってみれば、だいぶプリンが無くなりました。夜のプリンとチーズケーキは気が重いですが、和代サンが全部やってくれました。最近はウチのプリンに最高級バニラビーンズ(鞘からシゴいて。)を入れてます(小さい袋一つ4000円!泣けて来ます…)。お客様にとって美味しくなってくれてると良いのですが。
長岡のルポ様、市内キャノンデールH様、いつも遠くからありがとうございます!これからもよろしくお願いいたします!おやすみなさーい。

(2006-4-1)

こんな朝を待っていた!

久しぶりの快晴な春らしい朝です。朝から休む間もない。ズワイガニをボイルしながらホタルイカの目とクチバシを取る。それが終わればテラスの窓を洗って磨いて、道路を掃く。掃き終わったら朝食を食べつつ、ズワイガニをパッチンパッチン。そして日記。貧乏性なのだ、このギリギリ感が堪らない。
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