新しい味､パプリカで作る調味料。

どこかTVで見た､スペイン･バスクの家庭で愛用されていると云う「パプリカ」で作る食べる調味料｡美味しそうだったのとパプリカを沢山頂いていたので作りました｡
パプリカ
玉ねぎ
トマト
ニンニク…
を､オリーブオイル少々でじっくり炒めながら水分を飛ばして煮詰めて行きます｡パプリカの栄養素は熱で壊れず､抗酸化作用が豊富で免疫力向上に効果があり､しっかり熱が入るので保存も良く効くそうです｡
そして味は…
グーッド、とても美味です｡

イチゴとパインのフルーツカクテル。

ジュージューッ。

今朝は ことさらハーブローストの白煙が上がります｡ 外気温が低くて室内温度も下がっているのでしょうか｡ 季節外れの砂嵐も終わっても､まだまだ外は寒冷です｡ 今日も熱い料理に尽力します､宜しくお願い致します。