朝雪、薫葉豚。

Crazy 賄い。

グランデ･ホイップ･クレープです。
小薪切りで疲れ切りました。
だから甘い甘い賄いに。

生タラコ + トマトソース。

ズワイガニを手早く切り分けて､後のほぐしはスタッフに頼み､次に繊細な指使いで生タラコの皮を丁寧に剥きます｡
村上で入手する､岩手や北海道の生タラコは上物です｡
先日の3連休､本当に沢山作ったのは「生タラコと季節野菜の濃厚トマトクリーム･パスタ」と「豚ハーブローストのソルト&レモン･パスタ」の組み合わせでした｡
今日も明日も せっせと仕込みます｡
今日からまた宜しくお願い致します。