bikescafe.jp

(2007-1-5)

新年がスタート。

今日から新年の営業がスタートです。数日お店を休んでからオープンしますと、(お客様は来て下さるのだろうか(冷)…)と心配になる僕です。今日のところは有り難い事に、まだ休日という事もあり、週末のような御来客でした。忘れられてなくて良かった、ありがとうございました、ホッ…。
一日かけてカレーを煮込んだ木曜日。夜半には完成です。昨年末お越し頂いた岩室の高級温泉宿の調理師の方から、御礼の年賀状を頂きました。木ベラでグルグル掻き交ぜる自分のカレーを見ながら、(Sサン、美味しいカレーが出来たかなぁ…。)と何か微笑ましい気持ちになりました。ちなみに、狭い厨房で一人笑みを浮かべるワタクシは相当にキモいそうです(家族談)。
毎年毎年、年の始めというのは僕が「今年はバイクスをコレコレをして変えてくぞー。」とテーマを決めて(テーマ自体は年末までに決めて。)少しずつ実行して行く準備に取り掛かる月です。結果が着いて来るか来ないかは時の運、完成度にこだわり過ぎると踏み出せない。仏の嘘は説法、武士の嘘は武略。あんまり考慮しません。時を失して後悔しないようにとりあえずやってみます。心配もありますが、お客様にとっても僕にとってもプラスがあるようになりたいもの…。夜も暖かいので、外走れてます。ジェットストリームはビートルズとオーストラリア。おやすみなさい…。

(2007-1-4)

AD2060、新潟、冬。

これまたこれまた、快晴な朝。強い陽射しが店内を満たします。角田山の冠雪はほぼ無くなりました。今から53年後、2060年には新潟全土の積雪はゼロセンチになるそうです(国機関の推測。)。そうすると、写真のような景色が当然の冬になる訳です。それまた淋しい光景。

(2007-1-3)

夕陽を浴びて参賀にち。

新潟のこのお正月は、去年と全く違い毎日この写真のような好天でした。めでたいじゃないか。いよいよ今朝から仕事始めです。と、言いましても営業は明日からで、今日は仕込みだけ。陽の差し込む店内、厨房では杏仁を作ったり「カッカッカッカッ」と野菜をカットしたりする音が響きます。テレビは箱根駅伝復路レースが流れます。激闘と言って過言では無い10位までのシード権争いに目が離れません。箱根駅伝を知る人達は知っています。毎年品川埠頭で行われる箱根駅伝出場校予選レースは、箱根駅伝でシード確保をするより遥かに厳しい事実を。各大学が知名度を上げる為、出場校数の増え行くこのレースを上位たった9校に入る為(もう1チームは学連選抜。)に、この予選に全力を尽くさなければならないのです。それはまさしく死のレース。出来る限りこの予選レースに出場する必要を無くして本番の箱根に照準を合わせたい…、OBOGの視点からすれば10位以内に入ってくれれば、「これで次の新年も箱根に母校を見れる…!」と安
心出来る訳です。ですので今朝、仕込みをしながら、母校がシード確保をした時には包丁を置いて(やったぁ、やってくれた…)と惜しみない拍手をテレビ前でする馬鹿でした。それにしても順天堂の今井選手キャプテン、凄い、素晴らしい、お隣りは福島会津の星!。「山の神、降臨」と言われましたが5区(まさに箱根の山登り。)にて3度の区間新記録メイクは本当に山の神様だ日本のマウンテンゴートだ。その昔、僕の高校の同級生N君もD大学で2度の5区制覇して2度のチーム優勝に大貢献した時には、各新聞やニュースで「N様様!」と書かれましたが、今井選手はさらに凄い。惚れました。毎年正月ネタが箱根続きでごめんなさい。あぁ、今年の正月も終わったなぁ。
仕込みを終えて店内をまた拭いたり窓ガラスを洗ったりしていたら、あっという間に夕方です。少し買い出しをしたりしたら瞬く間に夜。いよいよ明日から、宜しくお願い致しますっ。
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