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(2011-6-11)

小雨霧雨。

しとしとと濡れるような小雨の土曜日の朝｡大震災からちょうど3ヶ月…｡全ての被災者の方々に想いや追悼の気持ちを込めて過ごします｡
1日も早く､安住の日が戻りますように｡

(2011-6-10)

トマト肉巻を作る。

これがやっぱり旨かった｡お店のように炭火焼きは出来ないので､ﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼き目を付けてｵｰﾌﾞﾝに｡
ﾄﾏﾄの酸味は消えて甘くなり､塩胡椒したﾊﾞﾗに包まれて果汁は溢れず｡
ﾊﾞﾙｻﾐｺやｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙでも合いそうです｡ｼﾝﾌﾟﾙで美味しく､ｺｰｽの前菜にﾋﾟｯﾀｼ！

(2011-6-10)

トマトを巻いて。

「吉田類の酒場放浪記」より､「美味しそうだなぁ!」と最近思った料理､ﾄﾏﾄ肉巻です｡
ﾐﾆﾄﾏﾄより大きく､桃太郎よりも小さな丁度良いｻｲｽﾞの地物ﾄﾏﾄを見つけたました｡ そのﾄﾏﾄに豚ﾊﾞﾗ･ｽﾗｲｽを巻き付けます｡
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