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(2011-4-7)

19℃。

朝のうららかな陽射しが窓から入り､最新映画のﾌﾗｲﾔｰに反射します｡19℃になると云う今日｡最新ではないですが､まだまだ新しい映画の見ていないﾃﾞｨｽｸが部屋には山積みで､それを見てからでないと最新映画に着手する気にならないのが良くない傾向です｡
休み明け､ﾊﾟﾝを焼きつつ朝食ﾊﾟﾝを頬張ります｡
今日も宜しくお願いします｡

(2011-4-6)

Knowing.

ようやく春らしい陽気｡窮地の日本を少しでも早く復興させる手段の一つは､被災を免れた人達の多くが普通の生活を送り(被災者や被害者の方々への思いやりを忘れずにいながらも｡)経済活動を活発にし､それらの成果を持って復興への手助けをする事…と読みました｡
久しぶりに訪れた万代ｼﾃｨは､ｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞを楽しむｵｼｬﾚな若い人達でいっぱい｡
皆､そういう事を分かってて日々を生きているんだなぁ…と感じ入りました｡
(明日から僕もまた料理に励んでがんばっていこ…)と思います｡
木曜日からｵｰﾌﾟﾝ致します､宜しくお願い致します｡
1週間ありがとうございました！｡

(2011-4-5)

挽き肉を2度挽きで｡

いつもより早い朝に届いた､昨夜ｵｰﾀﾞｰ入れておいた挽き肉｡ﾌﾞﾗｳﾝ･ｵﾆｵﾝを作って冷まし､その挽き肉と合わせてﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを作ります｡ 材料が全て入ったﾎﾞｰﾙは結構重く､冷たい手の感覚と共にｶﾞｼｶﾞｼと混ぜて行きます｡ 肉に角が立って来たら「そろそろいいよ」のｻｲﾝ｡次は成形に向かいます｡
あっ､でも網脂を冷凍庫から出すの忘れてた…｡
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