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(2010-12-6)

Vege麺。

野菜炒めで下のﾊﾟｽﾀが全く見えないような野菜のﾎﾞﾘｭｰﾑの「野菜と豚肉の湯麺風ﾊﾟｽﾀ」｡ 全く何か誌面にて告知されたとか掲載されたとか無く､先日からしずしずとﾗﾝﾁﾒﾆｭｰに入ったのですが､それまでの「おにぎり&ﾍﾞｼﾞ･ﾌﾟﾚｰﾄ」をしのぐｵｰﾀﾞｰ数に､「…なぜに…?」と云う思いです｡
いえいえ､間違いなくｽﾀｯﾌも皆好きな美味しいﾊﾟｽﾀですが､「おにぎりﾌﾟﾚｰﾄ」のようにﾒﾃﾞｨｱさんに知らしめてもらったり店内に写真がある訳でも無いのにｺﾚにｵｰﾀﾞｰが集まる不思議｡それだから「なぜに」なのでした｡
まぁ良いや｡僕らが賄いで食べてる同等のお料理が御評価頂けるのは､光栄です｡ 「お店の料理はいいけど賄いは貧弱」とお客様やｽﾀｯﾌに思わせては､作る人間の立つ瀬がありませんから｡
やっぱり賄いはﾄﾗｲを続けてﾌｨｰﾄﾞﾊﾞｯｸを得なければ｡ ちなみに今日の賄いは2日煮込んだ「柔らか手羽先肉のｶﾚｰﾗｲｽ･ﾌﾟﾚｰﾄ」でした｡
さて､今週末も本当にありがとうございました！
また明日も宜しくお願い致します！

(2010-12-5)

COP16。

日本･東京〜ﾒｷｼｺ･ｶﾝｸﾝ〜ｱﾒﾘｶ･ﾆｭｰﾖｰｸ〜ﾜｼﾝﾄﾝ〜ﾌﾗﾝｽ･ﾊﾟﾘ…､山口教授とﾏﾀﾞﾑの地球温暖化会議COP16出席の為の､世界4都市を巡る旅が今日から始まった｡今朝､ｺｰﾋｰ片手に店内のﾊﾟﾘやﾆｭｰﾖｰｸのChristmas写真を見ながら､それを思い出して(あちらはきれいなX'masｼｰｽﾞﾝなんだなぁ､特にﾊﾟﾘは…)と羨ましい思いになる｡
ﾏﾀﾞﾑ､良い無事な旅を！
(COPのｶﾝｸﾝは荒れるのでしょうけど…)

(2010-12-4)

Fried Horse mackerel.

今日の賄い､鯵ﾌﾗｲのﾊﾞｼﾞﾙｿﾙﾄのﾊﾟｽﾀです｡ こないだ安く買って来てた静岡の鯵｡簡単にｿﾃｰでもして…と僕は思っていたのですが､皆「せっかくだから鯵ﾌﾗｲにして食べたい」とか言う｡ Hey…誰が捌くのだ？鯵の腹開きなんて僕しかやらないだろぅ…､と内心ﾎﾞﾔいたのですが､しょうがない｡ｾﾞｲｺﾞを削いで身を開いて骨を全て除いてﾌﾗｲにして…｡ああ､鰯と比べて面倒くさい｡まあ面倒くさいが､手間な分だけ美味しいのも確か｡ﾗﾝﾁ労働を終えた後の賄いの一時､ｽﾀｯﾌの満足そうな様子を見ながら食べる土曜日の賄いﾊﾟｽﾀでした｡
今日もありがとうございました｡明日も手間掛けて作りますので､宜しくお願い致します！
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