bikescafe.jp

(2008-3-11)

もういらない。

「今日はもういい。」というほど、沢山の卵白身焼きを食べる朝。昨夜は夢でTOKIOの長瀬クンとつるんでいました、楽しかったぁ。「歌姫」体験以来、長瀬クンのファンになってます。彼を知れば知るほど、惚れます。古いマスタング1台だけを10年も乗り続け(つまり20の時から)、「この時(ライディング)の為に働いてる。」と言う程に愛してるハーレーダビッドソンはたった1台だけ所有。今ので3台目、全て仙台のハーレー名カスタムショップに手掛けてもらったもの。深夜、仕事終わってバイク仲間とサクッと河口湖までツーリング。「クルマ、スケート、音楽、ハーレー…オレ、ガキの頃から好きなもの全然変わってない(笑)。」と言うピュアな男。山口達也クンにしても、好きなサーフィンの為に鎌倉に新居建てるなんて本当凄い。貧しい母子家庭出の山下智久クンも「お母さんを絶対楽させるんです。どんな努力でもする。」と断言するし。ジャニーズの連中は物凄い努力してる。彼らの一生懸命な姿勢、
とても影響を受けます。

(2008-3-10)

卵の白身はメイクミー

実際、今日のように各種アイスクリームを4ラウンドも作る日はそれだけアングレーズソースも作りますので、ものすげぇ量の卵白が余る訳です。今日は24ヶ分の卵白が。お菓子作りが大好きな方ならこれをホイップしてマカロンに仕上げたりもするのでしょうけど、もとより僕はマカロンが好きじゃない。有名菓子店のマカロンも頂いたりしましたが、さほど美味しいと感じない。それに卵白を完全にホイップすると腕が千切れそうになる程、疲れます。「あげるよ!」と言ってもスタッフ誰も首を縦に振らないし、結局自分で焼いて食べるばかりです(朝食時に数日かけて)。卵Mサイズ24ヶ分の卵白は、まとめて焼いてるそばからゲンナリして来る量です。(貧しいんだからしょうがない…低カロリーで高タンパクだ、体に良いゾ…)と己れに言い聞かせながら白身焼きを作ります。醤油をかけよう、ケチャップをのせよう、スープの具にしよう、肉と合わせよう…どんなに頑張っても白身は白身なんですけど。
今日、その白身を生んだ原因の「阿部サンのイチゴ(越後姫)の自家製アイスクリーム」を、自分で好きなだけ食べれたらどんなに幸せか…。ダメダメ、これは明日のT御夫妻様のディナーのドルチェを彩るんだから!

(2008-3-10)

もう幾度。

「ロード オブ ザリング」、通称LOTRシリーズの1と2 で、灰色のガンダルフを「白の魔法使い」と、クラスの上がった魔法使いに変身させるきっかけになった死闘の敵が「焔の悪魔バルログ」でした。今朝の薪ストーブの炎はバルログの体から吹き上がる炎そっくりです。強く、ゆっくりと燃えて、扉を開けると炎が一気に大きくなります。
日に日に暖かくなってますので、もう幾度か燃やすだけで終わりでしょう。今冬も薪が足りて良かった。
さぁ、今日はイチゴアイス作ろうー。
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