bikescafe.jp

(2006-2-7)

タフ ネ

人出の多かったであろう週末2日間を思えば、今日はまぁまぁの暇さ忙しさだった気がします。ところが業者さんの来訪やら交渉やらで僕もオフクロも休み無く一日が過ぎてしまいました。それに値する忙しさではありませんでしたが。
昨夜と比べれば、かなり暖かな今夜。路上の雪も溶け、ランニングも快適です(ドタドタしてますが。)。風呂上がり、ジェットストリームのイージーリスニングに癒されます。バロック様式建築の溢れる美しい古都トリノを州都とするイタリア北部のピエモンテ州。そのピエモンテのワインやシャンパンが近日入荷致します。よろしくお願いいたします、おやすみなさい…。

(2006-2-6)

ハンバーグクラブ。

朝にたくさんの玉葱をミジンにしてブラウンオニオンを作ります。ゆっくりでもなく急ぐでもなく30分鍋を振り続けて、きれいなブラウンになっていきます。ハナマルCafeを見れば、2月11日にオープンする表参道ヒルズ特集です。他のチャンネルも毎日同じようなもの。防衛庁跡地には東京ミッドシティが建設中。日本初出店や話題の店が並んでる。この服を着ろ、この家具を買え、このモノを食え、この街に住め。そんな事を番組内で言ってる訳じゃありませんが、こういうのを見ると映画ファイトクラブは傑作だよな…と思い出します。Sevenに並ぶデビッドフィンチャーの傑作。肉体の苦痛を感じろ、生きる生身の喜びを取り戻せ!と強いメッセージをブラピとEノートンに演じさせたファイトクラブ、最高です。さぁ、挽き肉が来た。丁寧にぶっ叩きますか。

(2006-2-6)

おやすみなさい…。

昨日ほど忙しくはならなかったランチ。ですが、全く途切れ目無くお茶やデザートのお客様に移りますので、全く座る事すらできません。(キツイなぁ…)と思っていた矢先に最初のディナーのお客様が見えました。それから一気にディナー8名様がいらして、丸一日ハードワーク仮決定です。さすがにその8名様を作り終えて、鍋も洗わずに裏の床にバターンッと横になりました。10分ほど意識は無く寝たようです。また厨房に戻ると、新たな4名様のディナーミニが待機しています。作るそぞ!と頑張った夜。ランチもディナーも牡蠣パスタとハンバーグをガンガン作りました。明日仕込まないと。早く寝よ、おやすみなさい…。
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