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(2012-9-13)

田園。

夕方6時過ぎにはすっかり暗くなるようになりました｡ 日の長い真夏と違い少し寂しい感じもしますが､早くから星空が見えるようにもなっています｡
深夜､ﾊﾞｲｸｽ真上に横たわる天の川の左沿いを銀色の流星が流れました｡
日中は暑くても､夜は秋の虫達が大合唱しています｡
あと1ヶ月でｼﾍﾞﾘｱの白鳥達も佐潟に飛来します｡
西新潟の新しい季節はもうじきです｡
今日からまた宜しくお願い致します｡

(2012-9-12)

ありがとうございました。

今週も１週間ご愛顧頂き､誠にありがとうございました｡
今夏も大人気でした「地物夏野菜素揚げの自家製ｶﾚｰ」から､毎秋のﾗｲﾝｱｯﾌﾟ「栗とｷﾉｺと溶けるﾁｰｽﾞの自家製ｶﾚｰ」へ切り替わりましたが､夏野菜ｶﾚｰと違い特段ﾒﾃﾞｨｱ様等に御紹介されてはいませんが､女性のお客様から夏野菜ｶﾚｰと変わらない数のｵｰﾀﾞｰを頂いています､感謝仕切りです｡
11月にはいよいよﾊﾞｲｸｽ・四季のｶﾚｰの中で最大人気商品「牡蠣ｶﾚｰ」が登場します｡慈味深い牡蠣のｽｰﾌﾟで煮るこのｶﾚｰ､今から作るのを楽しみです｡

さて､今週もありがとうございました。
木曜日にｵｰﾌﾟﾝ致します､宜しくお願い致します！
ありがとうございました！

(2012-9-11)

溶けるビーフ。

6時間煮込んで一晩かけて冷ましたｶﾚｰが完成。
大量の玉葱は全て溶け､固いﾋﾞｰﾌはﾄﾛｯﾄﾛになりました｡旨味は全てｽｰﾌﾟの中に｡
小雨涼しい朝に､ﾊﾟｯｷﾝｸﾞを始めます｡
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