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(2011-6-13)

胡瓜辛子漬。

地物のキュウリを沢山頂きました。今回はキュウリの辛子漬にします。本当はキュウリではなく茄子で作り、ハーブローストなんかのシンプル系肉料理にマスタード代わりに添えるもので、以前にヒロ先生に教わった門外不出のレシピ(容易に推測出来ない複雑な調合。)ですが、キュウリで漬けても同じように美味しいので、朝採りキュウリ、沢山あるので辛子漬にしました。
これもやっぱり夏味覚。




(2011-6-13)

秋刀魚の開きっす。

塩味のパスタにOn!
TV局の方が「旨いね、コレ!君らしぃわぁ」との事でした。




(2011-6-13)

Summertime In MTN.

夏! 厨房が1年で最も熱くて苦しくなる夏!…を予感させる陽射しの強さ。まだ6月ですが。 朝の風はまだ涼し。松野尾の夏は緑と青と白。