bikescafe.jp

(2007-5-14)

欅、そよ風に揺れて。

けやきは新芽の出てくるのが遅い樹のようです。ほんの数日前から一気に育った新緑の葉が、さわさわと角田山から吹いてくる風に揺られています。嵐去り、涼やかな朝。ハンバーグの肉を待ちます。

(2007-5-13)

「嘘つき…」

「もう砂嵐の心配はありません、あなたに当たるのは陽射しだけ…」、などとHPの冒頭に書いたものの、今朝はスゲェ砂嵐…。お店の窓を全て閉めてしのぎます。5月も半ば近いというのに、嘘つきになってしまったじゃないか…、などと考え事しながら歯を磨こうとしたら歯磨きチューブじゃなくて、毎朝愛用のカロヤンジェルローション1を歯ブラシに塗ろうとして寸前に気付いた。育毛剤で歯ぁ磨いてどうする！風め…
フォカッチャ連続焼き。フォカッチャは一休みして今日からパンを焼こうとしています。この風、グローバルウォーニングなんでしょうか。

(2007-5-13)

今日の終わりに。

ベッドに横になり、はす向かいに目に入る部屋の天井角。今日の一日を思い出しながら夢を見ようと思います。川チャンのお母様、今夜は来て下さって本当にありがとうございました。川チャンや奥様にして頂いてる事を思うと、同じようにお母様にも感謝致します。もう少しゆっくりお話ししたかったのですが、バタバタしてしまいすみませんでした。いつか川チャンの(ような才能の)育った街に伺いたい…と思っています。母の日のディナー、本当に御親孝行の御子息ですね。今夜はバイクスまでありがとうございました(心)。そして、竹石様御夫妻、結婚式にお使いになる大切な御写真に一緒させて頂いた思い出、忘れません。背の高い御二人に挟まれた僕が、小さな宇宙人(Mr.グレイ)のように写ってませんよおに…。幸せに満ちた御式になる事でしょう、もし少し幸せが余ったら僕にも分けて下さい、エイメン。ありがとうございました、来週以降も宜しくお願い致します！
クローズしてから作り始めるプリン杏仁ヒロパンナやトマトソース。40VEG仕込みも馬鹿にならない時間取り。もう一人の僕のように働いてくれるUチャン、おとなしかった君がよくぞここまで成長した。教えて欲しい事は全部教えるぞ、料理は本当楽しいよネ、本当クリエイティブ。それでいてソリッド、官能的。人の体内に入ってくもの作るんだから。絶対奥が無い。上手くも行けば下手も打つ。そうして毎日過ごしてこう。続けてれば、いつか何か見えるだろう。ヒロパンナ、オレンジの皮卸して、コアントロー用意して、ほんのチョットのゼラチンで固めて。三温糖と卵黄からアングレーズソース作って…。難しいけど作れるようになると嬉しいよね。まだまだだ、でもまた頑張ろう…。おやすみなさい…。
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