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(2011-5-29)

また失敗する。

ﾊﾟﾝ生地の発酵､また失敗した｡ なぜか発酵が不十分のまま､生地が出来上がってしまう時があります｡
またまた そんなﾊﾟﾝ生地が賄いにﾋﾟｻﾞﾊﾟﾝになって登場｡
身の詰まったｺｲﾂは､腹持ち良すぎです｡

(2011-5-29)

ステーキ焼いてﾊﾟﾝ焼いて。

昨日は､男性のお客様1人に対して女性のお客様5人…という､典型的なﾚﾃﾞｨｰｽ･ﾃﾞｨな土曜日でした｡で､どうしてかｽﾃｰｷのｵｰﾀﾞｰが多い日で､1日ｺﾏﾒに肉焼いてﾌﾗｲﾄﾞﾎﾟﾃﾄ揚げて…とやってました｡ これまたどうしてか､ｽﾃｰｷと一緒なのがﾗｲｽじゃなくてﾊﾟﾝのｵｰﾀﾞｰの方が多かったので､ﾊﾟﾝが少なくなり気味｡それを補うべく､今朝はﾊﾟﾝを続けて焼いてます｡
小雨で涼しい朝なので､熱いﾊﾟﾝ焼きも楽々進みます｡

(2011-5-28)

夜おかずはレバニラ炒め。

新鮮なﾚﾊﾞｰが手に入ったら､ﾆﾗを用意して「ﾚﾊﾞﾆﾗ炒め」にしがちです｡
ﾚﾊﾞｰの料理､色々ありますが､熱々白飯を進めるなら「やっぱりｺﾚでしょー」なﾚﾊﾞﾆﾗです｡
(お店での料理…結構作ってるんですが､写真撮る暇無く…すみません(涙))｡
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