bikescafe.jp

(2023-4-22)

Made in 新潟でGo !

土曜日の御来店ありがとうございました！
新潟県には、世界的な評価と高い人気の包丁メーカー名門が数多くあります。
私の超オキニは燕市は吉田金属工業の「Global」ナイフです。野菜に魚介に肉に…毎日使い込んでます。
5月からの値上げ前に最後のコレクションとして「G3 スライサー21cm」を揃えました。
十日町の超名門包丁グレステンの牛刀もあるのですが31cm刃長は今の厨房では大きすぎて扱い辛く余り使いません。
その隙間を埋めるべく「肉塊の整形」「刺身包丁」として使いやすい21㎝スライサーがやって来ました。
文句無しの切れ味です。

新潟の食材🥬を、
新潟の包丁🔪で切り、
新潟の水🧊で
新潟で調理🥘する…
だからってお金になるような事じゃないのですけど、小さな自己満足です。
あとは美味しくなるよう懸命に。
引き続きよろしくお願いいたします✨
日曜日もよろしくお願いいたします！

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#グローバル包丁
#made in nigata
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#燕市
#吉田金属工業
#gs60ペティ15㎝
#g5菜切り18cm
#g3スライサー21㎝

(2023-4-21)

ミートにジャストミート！

マロンポークステーキに網脂ハンバーグ、サーロインステーキにハーブローストポークパスタ…新メニューより定番人気メニューが人気の日でした。

金曜日も皆さまありがとうございました！
土曜日、日曜日もよろしくお願いいたします✨

#新潟県新型コロナ感染防止対策認証制度取得飲食店 #牡蠣ドリア #特製ステーキソース #広島産牡蠣カレー #網ハンバーグ #パングラタン #ドリア #テイクアウト #バジルソースタ #hamburgsteak #スパゲッティ #肉料理 #lunch #dinner #sirloinstk # roastbe ef #hamburgsteak #pasta #curry
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ステーキ #カレー #ハンバーグ #パスタ #ローストビーフ #季節数量限定料理 #スペシャリテ

(2023-4-17)

木曜日オープンします、よろしくお願いいたします✨

いつも特製お肉オードブルのご注文、ありがとうございます。
また、肌寒い本日も御来店ありがとうございました！
火曜日ランチも、よろしくお願いいたします☆

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