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(2011-3-28)

ふぁーあ、パンを待つ。

朝の日課､ｵｰﾌﾟﾝまでにﾊﾟﾝを焼きます｡温かい厨房に置いていても､気温の低い冬は生地の発酵に時間を要しますがようやく春めいて来た最近(と言っても昨日は雪が降りましたが｡)は少しずつ順調になって来ました｡
甘いｺｰﾋｰを飲みながら､ﾊﾟﾝの発酵を待ちます｡

(2011-3-27)

はっさくヨーグル。

はちきれんばかりのみすみずしさ､はっさくを剥いて朝のﾖｰｸﾞﾙﾄにﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ｡
朝食を食べたら､ﾊﾟﾝを焼いてｽｰﾌﾟを濾して｡
元気に今日をｵｰﾌﾟﾝさせます｡
被災者の方々に真の春の訪れを祈りながら｡

(2011-3-27)

Night & Bread.

「今日の売れ筋」…それは､その日その日によって変わり､一応､気温や給料日(毎月25日)前後や新ﾒﾆｭｰの加入等を参考に予想するものの､だいたいが当たらなくて「予想がﾊｽﾞﾚﾀね」的ものです｡
そうした「売れ筋」または「ﾋｯﾄ」それは『ﾊﾆｰ･ﾄｰｽﾄ』でした｡のせるｱｲｽのｷｬﾗﾒﾙ･ｸﾗﾝﾁ･ｱｲｽが少なくなり､途中で作ったのですが､何よりも自家製ﾊﾟﾝが無くなった｡ﾊﾟﾝが少なくなったのに夜気付いたので､余り夜には焼きたくないのですが明日朝に焼くだけでは足りないので､今夜のうちに1本焼きました｡
ﾊﾟﾝの焼ける香ばしい匂いは本来なら朝の匂いですが､こうやってﾊﾆｰ･ﾄｰｽﾄがﾗﾝﾁもﾃｨｰ･ﾀｲﾑも出た夜は､香ばしい匂いが夜のｸﾛｰｽﾞしたお店に漂います｡
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