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(2008-12-28)

内から燃えて。

テラスを照らすライトが、はらはらと降るボタン雪を浮かび上がらせた今夜が本来なら最もイブに相応しい夜景に思えました。
よく御愛顧下さるカップル様のディナーが今夜最後の仕事、ありがとうございました…。良く燃えた薪は内から炎を滲ませます。
おやすみなさい…。

(2008-12-27)

遅れたX'mas

今日の賄いにはハーブローストチキン。少し遅れたX'mas料理をスタッフに。寒風の中、ローズマリーを採っていると身を切る冷風に痩せそうです。で、暖かい厨房で鶏モモを焼き始めます。肉で温まったハーブが良い香り…。

(2008-12-27)

ほとんどブリザード。

ようやく新潟にも冬らしい景色が出現しました。せめてX'masイブに静かに降ってくれたら良かったのにネ…と皆で話していました。今日の松野尾は一時猛烈雪吹雪に見舞われたからです。そのせいかどうか、静かな1日で仕込みがスイスイ進みました(侘)。明日はキャラクラアイス作りから始めます。
寒い…と言うか冷たい気温。風邪にお気をつけ下さい。おやすみなさい…samu。
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