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(2012-8-16)

Happy Birthday レアチーズ。

とっても若い素敵なカップルのIさんお二人、彼女様のバースディ特別ディナーを作らせて頂きました。
鱚の香味カルパッチョ、梅ジュレ。
地物夏野菜の温サラダと県産豚ロースの低温ハーブ・ロースト、クリスタル・ソルトと自家製ハーブ・ソース。
夏タコと夏野菜のソルト・パスタ。
ベーコンとベビーホタテのクリーム・パスタ。
ミニ・デザート。
カフェ。

以上に加えて特別オーダーのありましたサプライズ・ケーキに、My奥サマ謹製のHappy Birthdayレアチーズ・ケーキを御提供しました。 とってもお喜びで記念写真の後でお食べ頂きました。
お二人に喜んで頂けたので、私達も前日からがんばってお作りした甲斐がありました。




(2012-8-16)

地物夏野菜の温サラダと県産豚ロースの低温ハーブ・ロースト、クリスタル・ソルト&自家製ハーブ・ソース(長い)。




(2012-8-16)

鱚カル・夏サラダ仕立て。