2025年，令和7年2月、
人気の「牡蠣のクリームパスタランチ」始め、
「ハーブロポークのパスタ」「スペイン産栗ポークのステーキ」、
「特製メ[セージグリルの盛り合わせランチ」「おけさ柿のサラダランチ」「紅ズワイガニとエビのトマトクリームパスタ」「150gサーロインステーキ」「謹製網脂包みハンバーグ・デミメ[ス」等々の多種ランチセットメニュー御用意しております。
キンキン寒冷な2月もどうぞよろしくお願いいたします！
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自家製ハムを作ります。
塩胡椒を刷り込んだ豚ロースを１時間寝かせて後､塩分の高い香味野菜の塩水(ソミュール)に浸けて３時間､それからそれをぬるま湯まで温度を上げてゆっくり加熱する事６時間……､と云うのがバイクスでの自家製ハムのやり方です。 |
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今年最初の自家生大葉で作る「大葉&梅肉のペースト」。
惚れ惚れするような食欲を誘う香り。パスタによし蕎麦によしです！ |
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今年最初の自家生バジルで作る「バジル･ペースト」｡
惚れ惚れするようなビューチフルな緑色です！ |
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