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(2006-5-15)

1957時、全力出す。

5月の雨、五月雨。雨上がりの新緑というのは、えも言えぬ美しさ。そこらの草の新芽でお茶が入れられるのではないか…と感じてしまいます。
全く不思議なランチで、全てのお客様が御夫婦かカップルのお二人、または女性お二人様というお二人組のみ。昨日は御家族連れが多かったのと正反対です。いつもの週末のように終日御来店が絶えませんので(それでも昨日の方が忙しかったのです)、鍋振るか仕込むかという一日でした。上越の覇者、超人倶楽部のミヤケンさんがわざわざお寄り下さり、(スワ、今日も自転車ですか!?)と思いましたが今日は御家族で車旅との事でした。ありがとうございました!
日曜の夜ですし、早く終わるかな、と思いましたがコレマタなぜか8時直前に7名様御来店。やはり閉店は9時過ぎでした。手早く夕食を済ませ、やはり買い出しツア-でございます。母の日、という事もあり、どういう理由なのかは分かりませんがいつもの半額刺身パックにピンク色の「母の日!」シールが貼って売れ残ってます。もう小一時間もすれば廃棄処分されてしまう美味しい刺身や魚達よ(いと哀し)。全て連れ帰って保護したいのですが冷蔵庫にも胃袋にも限界がある。大きなパックを2つ選んで大切にカートに入れました。このスーパーだけでかなりの処分があるようですから、日本全体だとどれ程の新鮮な食べ物を廃棄してるのか。ここまでして採ったり生産したりする必要があるのか疑問です。日曜夜になるとモラリストになる都合の良い僕、神よフォーギブミー。
今宵もペラペラ日本語を喋り過ぎました。皆様、明日から実り多き一週間を。おやすみなさい…。

(2006-5-14)

コリアンダー、それはタイランド

今日も気持ち良すぎる快晴です。テラスは高原の風。
ハーブ園のコリアンダーがいよいよ盛りです。草とかカメムシの味とか嫌われる事の多いコリアンダーですが、僕は大好きな香草です。コリアンダーを食べると口がサッパリしますし血がきれいになる気がします。エビとコリアンダーは相性もバッチリ、素敵なサラダが出来ます。
タイ、バンコクとプーケット島に貧乏旅行に10日間行った時は毎晩タイの屋台村で50円位のフォーを食べて過ごしました。それに入るコリアンダーと小エビとフライドガーリックとナンプラーの美味なる事。それとタイチャーハンと各種バーベキューと冷えたコーラで立派なディナー、締めて350円なり。
新鮮なコリアンダーを見ると、そんなタイの喧騒な夜を思い出します。

(2006-5-14)

今夜もようやくベッドイン。

長かったような、思ったより短かったような…。オープン同時に4名様の御来店でランチはスタートした今日は夕方4時までに60名様を越え、ディナーのお客様をすぐに迎え、8時過ぎに閉店するまでお客様の数を思えば長かったような、いや早く終われた方だぞ…と感じるような。
今夜はランが遅くなりました。でも天のタイミング良く、雨は弱まり霧雨でした。お客様によく「仕事終わってからよく走ったり歩いたり出来ますね!まだやってるんですか?偉いなぁ。」と聞かれますが、本当に大した距離じゃないのです。その上、ボテボテ走るだけなのです。ダイエットのつもりも無いし、それで良いのですが、これは本当なのですが夜の、畑の緑や林が生み出す空気は新鮮でランやウォーキングで体内に取り込むと体が活性するのを感じますし、満天の星空の下にいると(見れる時は)、大いなる宇宙の営みも感じる事が出来ます。ですので、帰って息を調えながら星空に見取れるのはしょっちゅうです、双眼鏡を出したりしたら更に時間は長くなります。そんなささやかな時間は大切でございます。
明日もなんとか天気は持ちそうです。ではおやすみなさい！
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