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(2012-3-16)

色々あるけどチーKから。

ｼｰﾌｰﾄﾞﾐｯｸｽを作ったり､ﾃﾞﾐを煮込んだりと色々ありますが､まずはﾁｰｽﾞｹｰｷ作りから｡ いよいよ春が来ました｡

(2012-3-15)

カレー日和。

天気は良いのに気温は低い…からなのか､はたまた気温は低いが天気は良い…からなのか､連日ｶﾚｰの人気が高い｡ 例年ならもう止めている「広島産牡蠣のｶﾚｰ」も､他の牡蠣料理の人気が続いてるので牡蠣ｶﾚｰも続けてます｡
今朝も窓から射し込む太陽を背にしながら､黙々とｶﾚｰをﾊﾟｯｷﾝｸﾞしています｡
桜まであと ひと月｡
今週も宜しくお願い致します｡

(2012-3-13)

サクドレ。

桜花びらの塩漬けを使って､「桜のﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ」を作りました｡きれいな桜色とほのかな桜風味にｽﾀｯﾌ感嘆｡ 15日からの「White Dinner」に使います｡
ｻﾗﾀﾞでも魚介の前菜でも､どちらでもｲｹるように狙いました｡
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