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(2010-12-12)

ADULT DISNEY.

ｱﾒﾘｶのｻｲﾄで「Adult Disney」のｷｰﾜｰﾄﾞで探すと､最初に出て来るのは殆んどが大人向けのﾃﾞｨｽﾞﾆｰ･ｷｬﾗｸﾀｰのﾊﾟｰﾃｨｰ向けｺｽﾁｭｰﾑの販売です｡
ﾃｨﾝｶｰﾍﾞﾙ､美女と野獣､白雪姫､赤頭巾の少女､ｼﾞｬｯｸ･ｽﾊﾟﾛｳ等々｡40ﾄﾞﾙ位なので､面白いのが安いのですが､ｺﾚ着る機会は殆んど無いですが､ｱﾒﾘｶらしくて面白い｡ さらに探してたら僕の系統がありました｡
ﾃﾞｨｽﾞﾆｰの人気女性ｷｬﾗｸﾀｰが､皆ｸｰﾙ&ｾｸｼｰになって再登場するﾍﾟｲﾝﾃｨﾝｸﾞ集です｡ (ｴﾛｶｯｺいいって､これだよね！)って感じで集めてしまいました｡
お客様に差し上げてるX'masﾋﾟｸﾁｬに加えて､男性のお客様に差し上げようと思ったのです｡
でも､こういうの欲しいなんて自分くらいか？…

(2010-12-11)

売れてます。

今朝､時間も手間も掛けて作ったﾁｷﾝが夜までに全て売れてしまいました｡
ﾁｷﾝに包丁を入れ､塩胡椒ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰを振ってしばらく休ませ､ﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼いてからﾊｰﾌﾞ各種に包んで低温のｵｰﾌﾞﾝでゆっくり火を入れ(こうすると肉が硬くならない)､焼き終わってから温かい場所で15分寝かせ｡その間に生のｼﾞｬｶﾞｲﾓをｶｯﾄしてからﾌﾗｲﾄﾞﾎﾟﾃﾄを揚げて｡それからﾐﾆﾄﾏﾄを用意し付け合わせのﾌﾞﾛｯｺﾘｰを塩茹でして｡
それらが全て完成して揃ったら1ｾｯﾄずつに真空ﾊﾟｯｸに詰めて行き､最後に真空ﾊﾟｯｷﾝｸﾞ｡とにかく熱いし､手間時間掛かるし｡1ﾊﾟｯｸ390円にしましたが利益は殆んどありません｡(X'mas当日まで作り続ける余裕あるかいな…)とも思ったりしますが､X'masまでに御予約も頂いてるし､気合い入れてやらなきゃならんです｡
で､ﾁｷﾝほどではありませんが(価格も1600円だし)､ｽﾃｰｷ･ﾗﾝﾁｾｯﾄも売れてます(ﾃﾞｨﾅｰも同ﾌﾟﾗｲｽで｡)､ありがとうございます｡
ｽﾃｰｷなので､もろ「肉料理」なのですがｵｰﾀﾞｰ頂くのは殆んど女性の方でした､意外にも｡ これまた生肉を真空ﾊﾟｯｸするのでﾁｮｲ手間ですが､自分で「やるよー」と言い始めた事なのでとりあえず今月中はやり通さないといけません｡
そんな力作ばかりです(拙い点も多々ございますが…)､宜しければ御賞味下さい｡今夜､悪天候の中お越し下さった素敵なﾚﾃﾞｨの皆様､本当にありがとうございました！

(2010-12-11)

「あっちぃ!あっちぃ!」

どういう訳だか鶏肉と云うのは､水気を除いてから焼いても揚げても「ﾊﾞﾁﾊﾞﾁﾊﾞﾁｨｯ!」と油が跳ねる｡
特に今朝のように朝ｲﾁでﾁｷﾝのﾊｰﾌﾞﾛｰｽﾄを作ってる時は､朝なのでﾀﾝｸﾄｯﾌﾟで仕事してるので(中華ｵﾔｼﾞ｡中華三昧｡)熱い熱い油が腕の色んなとこに跳ねると､「あっちぃ!あっちぃ!」と声を漏らしてしまう訳です｡
爽やかな土曜日の朝に､暑苦しいｵﾔｼﾞあり｡
ｵｰﾌﾟﾝまでに完成させたいﾁｷﾝﾁｷﾝ｡
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