野菜カラフル。

肉料理に野菜は欠かせません｡
松野尾や村上や山形から集まった野菜を揃えます｡
塩胡椒したらグリルして､自家製ハムのお供に｡

今朝はハーブロから。

涼しい今朝は､熱いハーブローストから始まりました｡ ジュウジュウモウモウと焼けるハーブロは､極力朝イチで仕込んで行きたい料理です。
表面をカリッと焼いたら､しばし寝かせて低温のオーブンへ｡
オープンまでに完成させます｡
今週末も宜しくお願い致します！

夏至のキャンドルナイト。