bikescafe.jp

(2020-5-4)

テイクとはなんぞや

テイクアウトとケータリングやオードブルを始めたのはもう13,4年前になりますか｡
当初から「バイクスのランチを､まんまお家へ」をコンセプトにして始めたのでさほど悩まずにパッキングプランも出来ましたし､必要な適切なケース（プラスチックは少な目に､燃やせるゴミとして出せるもの）を探すのに苦労はしましたが､ワンコイン弁当とは一線を画す…を信条に作って来ました｡
連日､こんな不便な場所ですが御贔屓頂き大変ありがとうございます｡
今日はご飯もの､お肉料理もののテイクが多かったのですが､パスタのテイクを御注文のお客様へ「+120円で大盛り生パスタ（幅広麺のフィットチネ）にグレードアップ!」プランも強くお勧め致します｡ぜひお試し下さい✨
まかないは「ホットケーキ､バナナとバニラアイスとマンゴーソースかけ」を作りました｡
あま～い！疲れも一時的でも消える気が｡
今日も大変ありがとうございました！！
火曜日ランチも、よろしくお願い致します！

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(2020-5-3)

Notice ! Newメニューです

New テイクアウト専用メニュー「特別お肉オードブル・パック」販売のお知らせ｡
日々､店主が作りに作り込む特製お肉料理､人気メニューだけを厳選しました｡
メニューis…
1.網脂包みハンバーグ・デミソース×2個 & 生フライドポテト｡
2. 150gサーロイン・ステーキ､特製ステーキソース×2枚 & 生フライドポテト｡
3.自家製ローストビーフ200g､特製ステーキソース｡
4. 自家製ハーブロースト200g・クリスタルソルト&レモン｡
5.グリーンサラダ（中央）&ドレッシング｡
6. パスタ1食分｡
7. 大麦パン6片｡
以上､がっちりお肉料理のボリューム満点オードブルです｡
大人の方約5～6名様分｡
御予約専用商品（お引き渡し日の2日前までにオーダー下さい｡キャンセルは2日前までのみ）｡
Price 10,000（税込）｡
御親戚お集まり､御家族バースデー会等､少し特別な時のご馳走にご賞味下さい☆

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(2020-5-2)

チャッチャッチャッ♬と､作ります

テイクアウト「網脂包みハンバーグ・デミ単品」に始まり､イートイン何組様かを経て､テイクアウト「紅ズワイガニとエビの濃厚トマトクリーム・パスタ特盛」に終わる…の土曜日ランチ｡　
今日も大変ありがとうございました！
まかないは「イカとキノコの和風パスタとパンとスープ」です｡これは最近ハマっている作り方で厨房が殆ど汚れないのが良い所｡
簡単な作り方は
1.人数分のパスタを茹で始める｡うちのは4～5分｡
2.すぐに具材料をパイ皿や小ボールにいれておく｡イカ､キノコ､キャベツ､タマネギ片など好きな材料で｡
3.用意出来たら､茹でてるパスタに具を全て入れて一緒に茹でる｡
4.タイマーが鳴って茹で終えたら､そのパスタと具を少し余裕あるサイズのボールに明ける｡
5.熱い内にバター又はマーガリン､めんつゆ､醤油､ニンニクみじんやオリーブオイル､塩胡椒等を全てぶっ掛けて､熱い内に良く混ぜる｡味付けはフィーリングで｡
6.皿に盛り､あればゴマや刻み海苔を掛ける｡完成。ボールはティッシュで拭いてから洗う｡
7.パスタを熱い内に食べる｡
と､材料さえあれば6分あれば作れて厨房は全然汚れないイカサマ的まかないです。
これは､こじるりチャンが「チャッチャッチャッ♬」とやってるCM「永谷園 松茸の味お吸いもの 旬キャベツのパスタ編」パクリです｡うちに「永谷園 松茸の味お吸いもの」が無かったので代わりに原信で買う最安値のめんつゆで作ったら別段普通に美味しかったのでした｡イカより剥きアサリの方が味は出ますね｡昨日のまかないです。
とにかく早い!､そのわりに旨い!､そして厨房が汚れない!､野菜を増やせば栄養バランスが取れる!
ので､あぁもうお昼だ､お子さんに何か食わさなきゃ…と云う時に簡単ですね｡
僕は年がら年中「あぁもう15時かよ､みんなに何か食わさなきゃ💦」と悩んでますので､簡単で安くて旨いまかないなら何でも良いんです｡
手抜きしたいときにぜひお試し下さい。
日曜日ランチも、よろしくお願い致します！

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