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(2019-5-1)

150G 361STK !

昨夜の寝しなに聞いた､けっこう怖い「タクシー運転手の叔父が体験した心霊体験」の呪いか罰か､今日のランチは2度ほど「死にそう」と思うほどの超絶激戦料理ﾝｸﾞを全うした訳です。厨房は熱地獄と化し､痩せ細ってく実感､そして失敗出来ないという心圧は怖いものです｡
150gサーロインステーキ・ランチセットが出る度に､メークイン新ジャガをフライドポテトに揚げる作業もまた熱暑。
そして消費される特製ステーキソースを仕込む孤独な夕方も過労気味。
お米も研ぐのを忘れない！
さて、水曜日も本当にありがとうございました！
木曜日ランチも全力でお作りします、よろしくお願い致します!

(2019-5-1)

Happy Birthday 令和！

水曜日からはいよいよ令和ですか。
キリスト歴の世界史と元号の日本史を同時に学んだり比較する時って元号って本当曲者なのですが、それでも日本には新しい時代が幕開けたのだなあ…と感じ入ります。
平成から令和にかかるこのゴールデンウィーク、僕は13日連続勤務中（スタッフにはちゃんとお休みしてもらいます）です、水曜日ランチもオープンしています
ローストビーフも焼いてます。
東京からもご近所からも、火曜日も本当にありがとうございました！
令和元年もどうぞよろしくお願い致します!
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