bikescafe.jp

(2009-5-16)

かんせー。

昨夜から煮込んでいたカレー、今朝、完成させました。そうして冷まさないと個分け出来ないからです。
昨夕、MTBでテラスから小さく飛んで降りたらペダルから右足がスッポ抜け、ペダルピンがスネに刺さりました。弁慶の泣き所でもありますし、ジーンズ履いててもピンで皮も剥けて血が滲むし(いてえっ!)となりますが、同時に(そう!コレコレ!)と喜びも感じる(変態かっ)。
痛みは生きてる実感ももたらすなぁ、と。
さぁ土曜日がんばりまーす。

(2009-5-16)

みんなのお気に入り。

今年のウチの苺アイスは、越後姫をジャムにしてからアイスに作って行くのですが、この苺ジャムが凄い。とにかく発色がきれい。苺と砂糖とワインとレモン果汁数滴だけで作るのですが、いつまでもいつまでも本当にきれいな色が変わりません。
さすがにスタッフの僕らが写真の「越後姫のドルチェ」(ブレ過ぎ!)をまんま食べる事はありませんが、作りたての苺アイスはみんな大好き。出来たら仕事中でなく、家でゆっくり好きなだけ食べたい…とみんな思ってます。僕は今食べたい…。なぜなら、今日は牛肉が届いたのが夜で(昨夜送ったオーダーFAXが、業者サンとこで行方不明になってしまった為)、まだ深夜の今もカレーを煮込んでいまして、甘いのが食べたいナ…と。
楽しい土曜日も、宜しくお願い致します。

(2009-5-15)

ナッペ。

朝焼くチーズケーキ。僕はナッペ…ホイップしたクリームをパレットナイフで塗る作業…、何度やっても上手くなりません。才能が無い、特に努力の才能が無いんだと思います。スタッフのコ達はみーんなきれいにナッペ出来るのに、一人だけ上達しないのです。「なんでかなぁー。」と頭をひねりながら、下手なナッペをやり遂げます。
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