bikescafe.jp

(2009-4-6)

Thanks Mom。

すっかり夜も更けて…明日の朝の方が近くなってしまいましたが、1日の終わりに多くの方に感謝を。
川チャンのお母さんに、とんでもなく美味しいキムチを、ありがとうございました。僕らはすっかり虜です。
Gさんへ、お二人の大切な日をバイクスにてありがとうございました。
T岡様、真打ちのリーダーMノリさん他9名のモーターバイカーの皆さん、楽しそうなお茶の時間をありがとうございました。
そしてI藤様、いつも感謝です、ありがとうございました。。。S木御家族様、バースディ・ディナーをありがとうございました…。女性のお客様の多い日曜日でした、そうしたお客様皆様に感謝を、ありがとうございました。
OK、ボーイズ、やるこたやった！いよいよ、本当に寝ます…。おやすみなさい！

(2009-4-5)

月面パン。

快晴の朝、急いでパンを焼きます。ウチで焼くパンの表明はいつも月面のようになってしまいます。峡谷やクレーターが続く月の表面のように。焼く前に叩いているのに何故か。
その作業をしながら朝食を用意。いつもと変わらぬサラダとパンと卵。後でアイスを作ります。
まだまだ静かな日曜の朝です。

(2009-4-4)

バーミックスなら簡単さ。

以前ならドレッシングを作るなら、油と酢を互いに少量ずつボールに注ぎながらウィッパーでカチャカチャと混ぜて行く…事を教わったものですが、時代は変わった。もはやその作業はバーミックスを使う方が完成度が高くなります。簡単だし。
何が違うかと言うと、バーミックスで作ると油と酢が本当に分離しなくなるのです。今回のようにオニオンのみじんをミキシングしたりすると尚更、野菜とドレッシングが良く結合してくれます。昔(上の人達がいた時。)は、作って間もないのに分離していくドレッシングをまた混ぜるのに苦心したものです。お料理やスウィーツ作りの好きな方に絶対オススメです。
新しいキッチン・ツール、大好きです。
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