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(2006-4-16)

簡単美味しいジェイミートースト

なにか洒落た小さな輸入車に乗っていらしたモデルみたいに背の高い若い女性お二人のお客様。2時半過ぎのランチで、お一人の方はホタルイカのトマトパスタ、もうお一人は久しぶりのジェイミーオリバートーストセット(食パン、トマト、ベーコンにトンカツソース。ジェイミーの大好きなトースト。簡単で美味しいです)でした。陽の射すソファ席から楽しげな笑い声が聞こえて、いい感じ。土曜の午後に合った雰囲気でした。
天気は快晴なものの風は強く砂嵐でした。でもやはり土曜日です。御来客と仕込みは途切れ無く、閉店直前まで休みは無い。ようやく静かな夜。おやすみなさい…。

(2006-4-15)

満開まであと一日。

バイクスの裏側から吹く北風は強いのですが、太陽が強いので気温は維持されています。テラスの傘は無理の様子。桜も今日から明日にかけて満開になるように見えます。皆様の街ではいかがでしょうか。ホタルイカが日に日に膨らんで大きいのが入って来ます。ミソでパンパンのようです、美味しそうだなぁ。

(2006-4-14)

こんな時間に。

朝書きたかった日記はこんな時間になってしまいました。届かないかと思っていたズワイガニとホタルイカが無事に届いたので、その仕込みに朝からオープンまで掛かり切りでした。今日はランチはとても忙しく、それ以降は完全に御来客はゼロなのでした。なのですが、とにかくランチにスウィーツが出た為、チーズケーキを焼いてプリンも焼いて、その間に杏仁豆腐を作り、またチーズケーキのオーダーが8個あって少なくなったのでチーズケーキを焼いて…という午後でした。夕方から御来客は無いのですが今度はハンバーグ作りです。沢山の玉葱をミジンにしてブラウンに炒め、冷まして合挽肉と捏ねくり回してタネが出来たら網脂で丁寧に包みます。書くと数行なのですが、やると数時間は掛かるので8時半位まで黙々と包んでました。
そのような一日でしたが無事閉店。夕食とランを済ませて、チェイス(新しいMTB)に試乗。僕の腕ではチェイスを全く乗りこなせません。バニーホップ(バイクで両輪ともジャンプ、障害物を越える技術)も出来ない僕ですからせいぜい、フロントが上げやすいバイクだなぁ、としかわかりません(と言っても前のシュウィンモアブSLのSサイズも扱い易いバイクでしたが)。今年はバニーホップは出来るようになりたいなぁ、どなたかバニーホップが得意な方いらっしゃいましたら是非是非教えて下さい。本当ならチェイスはMTBマガジンアウォードでアクションバイクハードテイル部門の大賞受賞バイクですから最高のバイクなのですが、乗り手が見合ってませんネ。
さぁ、明日は土曜日。またホタルイカや真イカが届く、頑張ろー。おやすみなさーい…。
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