2025年,令和7年1月、人気の「牡蠣のクリームパスタランチ」始め、「ハーブロポークのパスタ」「スペイン産栗ポークのステーキ」、「特製メ[セージグリルの盛り合わせランチ」「おけさ柿のサラダランチ」「紅ズワイガニとエビのトマトクリームパスタ」「150gサーロインステーキ」「謹製網脂包みハンバーグ・デミメ[ス」等々の多種ランチセットメニュー御用意しております。本年もどうぞよろしくお願いいたします!
(2012-9-17)
(なんで新潟だけ…)と恨んでしまう35度。しっかり雲はありません。パンを連続で焼き続けるせいで厨房の熱暑は更にヒート。体力温存、休める時に休んでおこぅ。
(2012-9-16)
「ロールキャベツ・カレー」がこれだ! (どこにそんな噂が?)意外といけるロールキャベツ&カレーです。今日はランチが15時からが一番盛り上がりました…。そすると賄いを取れるのは16時位になります。ディナーに向けての仕込みもあるし、15時過ぎからはお茶や早めディナーのお客様も見えてますから、僕だけは「厨房で 急いで掛き込むカレーかな」でした。(朝の内に作っといて良かったな、、、良かった…)そう思いなが食べ、日中と変わらず暑い夕べに向かったのでした。
(2012-9-15)
熱い料理で暑い日ですが、オーダー入る「牛タンのデミ」。真っ赤になって煮込んでます。