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(2008-8-16)

Udon。

普通に仕事を始める土曜日がやって来ました。また今日から色々な料理を作ります。
今日からまた、よろしくお願い致します。朝イチな手掛ける賄いは、冷やしのぶっかけウドン。具材の厚みで麺が全く見えない位、具を沢山盛るのが自分風です。肉と野菜をバランス良く。つゆは何味にしようか…。
今日は新潟は涼しくて身体が楽です。

(2008-8-15)

Win Big in Casino。

大変ご迷惑をお掛けしました、今週末、土曜日から再オープン致します。只今、鋭意再オープンに向け仕込み等に奔走しております。もう少々お待たせ致しますが、ご理解下さい、宜しくお願い致します。
祖母のマンションを整理したり各種機関等を周る木曜日。あっという間に夕方です。愛すべき九州男、盟友ゴリさんが奥様のご親戚関係のお墓参りで新潟に来ていました。可愛いお嬢チャン達と遊ぶ為、県庁近くの「ラウンド1(ONE)」に長く滞在していたのでそこで待ち合わせ。初めて訪れました、巨大なゲーセンに驚愕。ラスベガスのカジノを模倣したような1Fの光景に目を奪われましたが、ここで獲られるプライズはドルコインでは無く、ヌイグルミやアイスクリームです。若い人達でいっぱいです。
19の夏、名前を忘れたベガスのカジノのポーカーマシンで50セントが75ドルに勝っていました。隣に座るアメリカ人のオバサンが僕をやっかみ、セキュリティを呼び「このコは未成年よ!」と言い付けました。アフリカ系アメリカ人のセキュリティに「IDカードを見せなさい。」と言われましたが、「オーノー!ワタシ、エイゴ、ワカリマセーン!IDカード?、ヘヤにアリマース!」と知らばっくれたら、そのセキュリティは(頭の良い、優しい方だったのです。)「じゃあ、取って来なさい。」と言ってドルコインを集める時間をくれた後、見逃してくれました。75ドルは、ネバダから北上予定のLAの日本人街で楽しむ予定だった回転スシに充分な金額でした。真夜中のフーバーダムも訪れ、楽しいドライブでした。
マブダチ、ゴリさんとお嬢チャンのナツキチャンと遊びながら写真の光景を見、会社員時代の思い出に花を咲かして。九州男の熱く優しいノリは離れ難いものがあります。ありがとよ、ゴリさん。
一人、帰路の車の中、気分モードは静かに燃えてます。お盆休みのピークにお店はクローズしましたし、土曜や日曜だって別段のご予約がある訳ではありませんが、仕事が出来る緊張感が体内に溢れて来ます。バイパスを流し、ｉポッドのプレイリストをチューンし流すリストは…「ナム」ジェイZ×リンキン・パーク、「ヌーキー」リンプ・ビズキット、「コック・ザ・ハマー」「キャント・ゲット・ザ・ベスト・オブ・ミー」「ロック・スーパースター」サイプレス・ヒル、「ロック・イズ・デッド」「ディス・イズ・ザ・ニューシット」マリリン・マンソン、「ディーパー・アンダーグラウンド」ジャミロクワイetc…らのラップ×ハードロックのヘウ゛ィチューン。御子様好みのオレンジレンジやリップスライムは無いぞ。さぁ、何からやろう…まずはパンわ何本か焼こう…。
金曜日は一生懸命仕込みます。
また土曜日から宜しくお願い致します。

(2008-8-12)

臨時休業。

臨時休業のお知らせです。勝手ながら8月11日(月)ディナータイムから、しばらくの間(お盆期間は確実に。)お休みを頂きます。
誠にご迷惑を御掛けしますが、何卒お許し下さい。
ペルセウス座流星群の夜を迎える日の夕方、祖母は星になりました。お盆と重なってしまいましたが、しかと送り出させて頂きます。
また、お会い出来る日を心からお待ちしています、お許し下さい。
宜しくお願い致します。
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