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(2010-7-12)

韓(Han)Rollと食べるﾗｰ油｡

「ﾌﾗﾜｰ･ｱﾚﾝｼﾞﾒﾝﾄ･ｽｸｰﾙ」の特別ﾗﾝﾁの「蕎麦粉のｶﾞﾚｯﾄ」を上手く作る為には､ﾌﾗｲﾊﾟﾝの大きさとﾚｰﾄﾞﾙの大きさのﾊﾞﾗﾝｽと焼き加減を掴む必要があり､その為に連日ｶﾞﾚｯﾄ(又はｸﾚｰﾌﾟ)生地を作り練習しています(新潟産蕎麦粉をやっと入手｡高いので練習には使用しないで)｡
今日は以前から(これは合うだろう)と思っていたﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝ､ｻﾗﾀﾞ菜､ﾗｲｽ､ｷﾑﾁ､長葱､ｺﾞﾏ､豚肉を巻いて作りました(もう1本は鶏肉とｺﾁｭｼﾞｬﾝVer.)｡生地は胡麻油で焼きました｡
浸けるﾀﾚは先に作っておいた「食べるﾗｰ油」と「酢正油」の2種｡
思っていた通りとても旨いものでした｡この生地は加えるのを砂糖か塩か､ﾐﾙｸか水か…で､使える料理やﾃﾞｻﾞｰﾄが無制限に広がりそうです｡
これからのｺｰｽ料理の前菜にお作りする機会も増えそうです｡

(2010-7-12)

ヨーグルト。

大雨でとても涼しい朝。
今日の人出の少なさ予想を思うと寒くなりますが、お天気ばかりはしょうがありません。 ヨーグルトを食べましょう。
朝食に欠かさない一口のヨーグルト。レッド・グレープフルーツを添えて。砂糖多めがイイ感じ。

(2010-7-11)

なぜかみんな好き。

特製唐揚げ丼です。
野菜タップリ、テリヤキソースをかけて頂きます。

この週末もありがとうございました｡選挙結果ﾆｭｰｽとﾜｰﾙﾄﾞ･ｶｯﾌﾟ決勝戦と､今夜は寝不足気味必至でしょうか…｡
また明日から宜しくお願い致します､おやすみなさい！
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