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(2019-5-4)

Bigハンバーグの自家製カレー、ご好評ありがとうございます！

ハンバーグカレーを煮込む熱気を吸い込むのは殆ど恐怖で、口の中が一瞬で渇きます。
夏を前にゴールデンウィーク中に脱水症状になるのは「なんだか怖いなあやだなあ」と稲川淳ちゃんが降臨して来ますが、今日も良くオーダーの重なったハンバーグカレーを無我夢中に煮込みました。
今日もたくさん大変ありがとうございました！
日曜日ランチもよろしくお願い致します!

(2019-5-3)

小千谷片貝から！ありがとうございました！

昨夜深夜､三木大雲住職（通称 怪談和尚｡京都蓮久寺の住職､僧侶の立場で経験した心霊実話の優れた語り手として有名）の怖ーい心霊話を聴き､震え上がった為､最後に邪気払いにこれまた心霊話の朗読「祓い」を聴いて寝ました。
ところが今日土曜日のランチが始まり30分過ぎから御来客は始まり､怒濤の熱暑の肉料理オーダーが数次に渡り僕に襲いかかる…く､苦しい、熱くて…
「祓い」を聴いたはずなのに…死ぬ､逆に死ぬっ
これを懸命に作り越えて､少し落ち着いたところで､ロードバイク3台で小千谷と片貝からお越し下さった皆様に御礼を伝えに行けました｡
改めて､遠路お越し下さいまして本当にありがとうございました！
土曜日ランチも全力疾走！
またよろしくお願い致します!

(2019-5-3)

ハンバーグに焼かれて

昨夜半、朗読「山の猟師に聞いた､山の不思議な話」を心穏やかに冷たさに震えながら楽しんだ翌日の今日、オープンして即効で始まる「網脂包みハンバーグ・ランチセット」の熱暑地獄。みるみる内にオーダーが10セットに増し増しです。熱いのです。
メークインの新ジャガをカットしてフライドポテトに揚げて、ハンバーグを焼いて熱オーブンに置いて、デミソースを仕上げて。
熱さに体力を削って削って、木曜日ランチを終わりました。
今日も大変ありがとうございました！
金曜日ランチもよろしくお願い致します!
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