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(2007-3-19)

またもや深夜に。

猫の目のように色の変わる天候の日曜日。テラス窓から強く射し込む陽射しに「カーテン降ろして下さい。」と頼まれた数秒後には、横殴りに雪が流れる…と言った一日です。夜は冷えて来ましたが、思いのほかカップルの若いお客様がお見えになられて、クローズがチョイ遅。サンデイ買い出しは深夜になります。24スーパーに入って間もなく現れる惣菜コーナーの隣の寿司コーナーに、今日の掘り出し物を眼光鋭く見つけました。「大パック 寿司24貫1980円」の半額シール貼り。迷わば買え、いーや迷わなかった。明日、祖母に食べさせてあげたかったからです(ニッセイのおばちゃん今日もまた〜のテーマ流れる)。鮪赤身は当たり前、イクラ、穴子、ホタテ貝柱etcが入ってるんだ、こりゃ深夜の役得だぜ…と喜ぶワーキンプア1人。刺身コーナーには更に巨大な刺身盛り合わせパックが半額でありましたが、寿司の方が食べやすいだろうと思いネットリと流し目しながらも手を伸ばしませんでした。オラァいつまでこんな人生やってんだ…
と少々感じながら、ワゴンの後ろを沈ませながら帰宅。夜ランは出発前に雪の中済ませました。あとは熱い風呂に飛び込むのみ(ちゃんと体洗ってから)。今週もありがとうございました！おやすみなさい…。

(2007-3-18)

日陰にてライスコロッケ。

ディナーコースの前菜で使うライスコロッケが無くなりました。今朝作らないと間に合わない。白飯にミートソースやグラナパターノチースを混ぜながらコロコロ握る。外は真っ青な空。今日一日で日焼けできそうですが、厨房は日光の入らぬ世界。外が輝いて見えます。

(2007-3-18)

土曜日の星空。

3つのディナー、2つのハンバーグ、1つの牡蠣パスタ。夕方5時半に最初のお客様のディナーコースがスタートです。天気が崩れつつあった夜ですが、御来客ペースは8時まで順調に。今日一日余り休憩無く来たので、8時チョイ過ぎのクローズでちょうど良い位でしょうか。
今夜もそれからチーKとプリン焼きの時間。夜ランに出たのは11時過ぎに。曇り空かと思ったら、天頂はポッカリ星空が広がります。息切らせながら見上げた北斗七星。明日も晴れる事でしょう。
明日もよろしくお願いします、おやすみなさい…。
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