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(2008-2-15)

今回はパフェ風に。

昨夜から始まったバレンタインディナー。最後のドルチェはチョコレートのアイスクリーム。かなり迷いましたが、今回はパフェ風に盛り付けて行こう…としました。昨夜はプレオープンみたいなもの。今夜から日曜までが本番です。

(2008-2-15)

しばしのお別れ。

美味しくて美味しくて、スタッフ皆大好きだった「ラズベリーの特製アイスクリーム」としばしのお別れです。今日からは「ウ゛ァローナチョコレートの特製アイスクリーム」にスウィッチしました。日曜まで頑張って作ります。

(2008-2-14)

吹雪いて、バレンタイン。

佐潟の白鳥達も大方の家族は、シベリアへの帰路に飛び立ってしまい今年の11月10頃までは不在。まぁこんな吹雪でも春はすぐ裏側まで来ています。気付けば今日はバレンタインデイ。お店のスタッフには、賛否両論あるでしょうが義理チョコは遠慮してネ…と申したので、良く考えたら今年のチョコは壊滅的自虐的にナッシング。こうなったら今日から始まるバレンタインディナーのドルチェのウ゛ァローナのチョコアイスを作るので、自分で食べるしかない!いいのだ、チョコが無ければ肥満にもならないし虫歯になる心配も無い…。薪ストーブ燃やす!
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