ランチの後の暑気払いは､お客様から頂いた水沢うどんで決まり！

新潟の伝統名産品がへぎ蕎麦なら、群馬の伝統名産品は水沢うどんでしょうか。
コシの強い硬めの、塩気のあるこのうどんは僕好みの旨いうどんです。
「冷やしで食べた方が美味しいよ」と教わったので、ざるうどんにして。
ランチ仕事で少し火照った体を冷ましてもらいました。
赤の辛味大根を（おろすのが面倒で）薄めにスライスして添えて、うどんと一緒に噛みました。
土曜日も一日ありがとうございました！
また明日もよろしくお願い致します!