bikescafe.jp

(2014-1-25)

賄いです。

「そうですそうです､賄いです。旨いか分からぬ焼きソバです。塩タラコ飯も付けただよ」編！

(2014-1-25)

ア・ロット・オブ 塩と黒胡椒。

昨日は完売したローストビーフ丼､今朝の内に完成させて今日のランチに間に合わせます｡
Austの牛モモブロック｡
理想は勿論和牛ですが､あんな高値の物をいつでもなんでも使う訳にも行きません｡ですがAust牛モモも肉の旨味は存分にあります｡普段使いはこちらで行きましょう。
さて､次はパン焼きだ！

(2014-1-24)

「Mixベリーのヨーグルト・クレメダンジュ･アイスクリーム」､作りました。 これがしばらく新しいベリー系アイスクリームです。

400mlのヨーグルトを2時間水切りし､100mlの生クリームを6分立てホイップし､2つをサックリ混ぜ､砂糖を加え､200gのベリー系ソースを加えてアイスクリームにしました｡
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